說起吃辣，衆所周知，四川人是最能吃辣的，四川人喜吃辣，平時炒個青菜都得放辣椒，對於愛吃辣的人來說是無辣不歡。據說想吃世界第一辣醬還得籤“生死狀”才能夠品嚐，這辣醬還真不是一般人能夠消受得起的呀，下面一起來看看這傳說中的世界第一辣醬吧!
一、世界第一辣醬，不是所有人都可以吃的辣醬
世界第一辣醬出自英國林肯郡的賓迪飯店，是由主管辣味菜餚主管廚師穆罕默德·卡里姆調製出來號稱辣遍天下無敵手的一種辣醬，據傳卡里姆在製作這一辣醬的過程裏是需要全程戴上防毒面罩，也是爲了避免吸入揮發在空氣中的辣味引起身體不適。
吃下世界第一辣醬的瞬間是什麼感受呢，卡里姆表示，在食用此款辣醬時“感覺像把熨斗放到嘴脣上，還一直不把它拿走”。咱們來科普一下，警用胡椒粉的辣度是200萬個單位，這款號稱辣遍天下無敵手的辣醬若以史高維爾辣度指標計算，它的辣度竟高達1200萬個單位，這簡直是辣死人不償命的節奏啊!
賓迪飯店的老闆稱，這醬汁“就像武器”，應當嚴格加以管理防止有人意外食用。然而，總有那些好奇敢於各種嘗試挑戰自我的食客，毋庸置疑，身體被如此“敬業”的辣狠狠刺激一把後會造成一系列副作用，例如面部麻痹、身體抽搐甚至內出血。更甚有愛作死的食客吃完直接被救護車擡走的。
爲了試一試食客的耐受力，賓迪飯店的老闆還舉辦了“原子打屁屁挑戰賽”，通俗來說就是是你第二天上廁所的時候屁股就像是原子彈爆炸的感覺，如能在15分鐘內吃掉10個蘸滿世界第一辣醬的火爆雞腿，就有機會贏走100英鎊獎金。不過，至今僅有20人蔘賽，最高的挑戰記錄也僅只吃掉2只雞腿而已。
二、讓你的嘴巴感受被烈火熊熊燃燒
每個人的口味不一樣，有人喜辣，有人怕辣，1912年美國的一位藥劑師威爾伯斯科維爾想出了一個測量辣度的方法，並用他的名字命名了辣度的單位“斯科維爾”。一定量的辣椒素放入一定量的水中再用舌尖嘗試其辣得到的辣度就是斯科維爾，斯科維爾指數越高其辣椒越辣。
世界第一辣醬的辣度高達高達1200萬個單位，而羅萊納死神辣椒的辣度爲220萬，並且還是世界記錄的保持者，可想而知這款辣醬的狠辣程度，毋庸置疑，身體被第一辣醬狠狠刺激一把後，會造成一系列副作用，時常有食客們嘗一嘗後，卻被擡進救護車，再送醫院治療。
這款傳說中辣遍天下無敵手的“雞腿醬”，若以史高維爾辣度指標計算，其辣度高達1200萬個單位，比警用胡椒噴霧還高數倍。不僅廚師在烹調過程中需戴面罩“防毒”，食客也需帶上兩副手套才能取起雞腿大快朵頤。吃進嘴裏，更是讓你的嘴巴感覺在被熊熊烈火燃燒，你敢試試嗎?
因此，食客必須在靠近醬汁前簽訂一份“免責條款”，而賓迪飯店的工作人員爲應付突發的意外，也早已接受過急救訓練，在醫護人員到來前照顧那些不幸“受傷”的食客。
