近日，衛生部制定的蜂蜜“新國標”已經正式實施，根據新國標，凡是有添加物的蜂蜜就應該標註爲“蜂蜜製品”。
隨着天氣越來越冷，冬季常見的進補食品——蜂蜜，又進入銷售高峯。但很多市民可能不知道，自己買回家的蜂蜜，極有可能只是“蜂蜜製品”。近日，衛生部制定的蜂蜜“新國標”已經正式實施，根據新國標，凡是有添加物的蜂蜜就應該標註爲“蜂蜜製品”。雖然新國標實施半月有餘，但記者昨日調查發現，目前島城超市內銷售的蜂蜜並沒有因此“改頭換面”，有的即便明確含有添加物，但也沒有產品主動標註是“蜂蜜製品”的。
新國標：蜂蜜必須是天然無添加
今年10月份，由衛生部制定的《食 品 安 全 國 家 標 準 蜂 蜜 》(GB14963-2011)已經正式實施。據瞭解，此標準代替GB14963-2003《蜂蜜衛生標準》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的對應指標，最大的變化就是增加了“蜂蜜”的定義。新國標明確表示：蜂蜜指蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜物質，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質，如澱粉類、糖類、代糖類物質及防腐劑、增稠劑等，對故意在蜂蜜中添加葡萄糖漿、蔗糖等工業生產物質，卻仍標 “蜂蜜”或者“蜜”的產品，將被視爲假冒產品。
特別值得一提的是，新國標還規定，經過化學工藝加工或添加其他物質的只能稱爲“蜂蜜製品”，如“蜜膏”、“蜜汁”等，不能單獨稱爲“蜂蜜”，還必須在包裝上進行明示。
記者調查：商場不見“蜂蜜製品”
棗花蜜、槐花蜜、龍眼蜜、女士蜂蜜、兒童蜂蜜……昨日，在中山路一家大型超市內，擺滿各種各樣蜂蜜的專櫃前掛出“熱銷”的海報，時不時有顧客前來選購。記者看到，蜂蜜專櫃有近百種產品，一般分爲兩大類：蜂蜜和蜜膏。蜂蜜雖然分爲多種花蜜，但成分基本全部標註：蜂蜜，比如槐花蜂蜜成分大多是“槐花蜂蜜”;但蜜膏類產品成分則五花八門，比如某品牌的女士蜂蜜膏，成分配料中就包括益母草蜂蜜、果葡糖、雙歧因子;另一款中老年加鈣蜂蜜膏的配料表，則標註含有龍眼蜜、洋槐蜜、果葡糖漿、乳酸鈣等。
在這些蜂蜜膏產品外包裝上，大多有 “專業釀蜜”、“純天然蜂蜜”等標註，沒有一瓶蜜膏外包裝上含有“蜂蜜製品”字樣。記者還注意到，這些蜂蜜或蜜膏的執行標準大多爲Q/3YF002-2007。
“對於新國標我們企業都有所瞭解。”青島嘟真蜂產品有限公司的相關人士表示，市場上相關產品未標註“蜂蜜製品”的產品應該是新國標執行前生產的。她表示，嘟真蜂蜜產品如果有相關添加物的蜂產品，今後肯定也會按照新國標進行明確標註。
市民說法：天然蜂蜜早成“傳說”
在走訪過程中，記者發現，極少數的一些蜂蜜產品標註了果糖葡萄糖以及其他成分的含量。但是這類蜂蜜或蜜並沒有標誌出“蜂蜜製品”的字樣，消費者如果對蜂蜜的成分沒有具體的瞭解，很容易就把“蜂蜜製品”當做“純蜂蜜”。當詢問到消費者購買蜂蜜，如何選購時，記者發現，大多數消費者依舊是根據自己的習慣、蜂蜜的品牌以及價格來進行選購。
“其實現在市場上哪兒有天然蜂蜜啊?各種摻假報道看多了，買蜂蜜基本就是睜一隻眼閉一隻眼。”在東部某超市內，前來選購蜂蜜的市民李女士說，家裏老人和孩子都喜歡吃蜂蜜，但跟前兩年相比，現在的蜂蜜基本都沒啥蜂蜜味兒，只剩下甜味。現在她只買自己熟悉的品牌，她表示自己對蜂蜜新國標並不瞭解，“但如果真的能執行，當然是好事，這樣至少我們買得也放心。”不少市民在接受採訪時均表示，對蜂蜜新國標的執行充滿期待。
