杭城市面上的有機蔬菜成市場“新寵”，身價也隨之翻番。本報記者 徐彥 攝
價格比普通蔬菜貴一倍甚至幾倍，但仍有不少消費者埋單
杭城有機蔬菜是否名副其實？業內人士爆料——
市場盲目需求，缺乏有效監管是主因
我省正着手破解有機蔬菜種植瓶頸
有機、無公害、綠色……在食品安全頻頻挑戰人們神經的當下，大量宣稱天然無污染的有機農產品如雨後春筍般出現在我們的視線中，並受到了不少人的青睞。
而頂着“有機”頭銜的那些有機蔬菜的身價也成倍上升，“有機青米莧”30元一斤，“有機生菜”12元一斤，“有機胡蘿蔔”7元一斤……這些至少比普通蔬菜貴一倍，甚至幾倍的高價“有機蔬菜”，究竟是否名副其實，是否有掛羊頭賣狗肉之嫌？
連日來，記者走訪了超市、菜場、農產品生產廠家、主管部門展開調查，發現杭城市面上的有機蔬菜中，“李鬼”不在少數。
現狀
有機蔬菜
成市場“新寵”
身價也隨之翻番
有機食品也被稱爲生態食品或生物食品，是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。
根據相關標準，有機食品在整個生產過程中不能使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因技術，並且需根據國際有機農業生產的相應要求和標準來進行生產和加工。同時還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。
即使在歐盟等發達國家，由於有機農產品生產標準要求高，技術較難控制，有機農產品一般僅佔市場的4%左右。
而在杭州，有機農產品卻呈星火燎原之勢。在不少商場、超市乃至農貿市場，消費者都能看到到有機食品的身影。
在慶春路上的某大型商場，標註“有機”字樣的蔬菜擺放在一個大冷藏櫃中，有機胡蘿蔔、有機青菜、有機生菜等各種包裝精美的有機蔬菜，琳琅滿目。
在華潤萬家萬象城Ole店，有機蔬菜幾乎佔了超市蔬菜櫃檯的半壁江山。一小盒標註爲有機的青米莧，賣到了13.8元一斤。
在慶豐農貿市場，一位女攤主指着攤位上成堆的、沒有任何標誌的青菜和胡蘿蔔說：“我賣的這些都是有機蔬菜，價格當然要貴一些。”
記者發現，只要是標着“有機”的蔬菜，價格一般都要比普通蔬菜貴一倍，甚至幾倍。但即使是這樣，還是有不少消費者買賬。大多數消費者心理是：“雖然賣得貴，但品質高，吃着放心。”
內幕
一旦嚴守標準產量將大幅減少
7成有機蔬菜有“李鬼”之嫌
“有機蔬菜有是有的，但不可能像市場上這麼多。”杭州一正農業開發有限公司負責人王林煥說，“我估計目前市場上只有30%是真正的有機蔬菜，70%有濫竽充數之嫌。”
50多歲的王林煥，從事農業開發已有20多年，祖輩世代務農。
王林煥在蕭山圍墾17工段內，種植了四五十畝的有機葡萄。因爲堅守有機農產品的標準，他不願給葡萄施任何農藥，爲防蟲害，他就在葡萄上搭了一個大棚，像“蚊帳”一樣把蟲害擋在外面。
但儘管王林煥精心照顧，有機葡萄上，還是長出了不少“鏽斑”。
有人建議：如果適當用些生長素，葡萄會長得又大又好看。但王林煥拒絕了，“如果打生長素，我這葡萄還算有機嗎？”
王林煥家的有機葡萄不僅長出鏽斑病，而且產量相比一般葡萄也要減少40%左右。同樣是四五十畝面積的土地，有機葡萄的產量才五六萬斤，而一般葡萄能生產出10萬斤左右。
不僅葡萄嚴格遵守有機生產標準後，產量會減少，諸如水稻等其他一些農產品，一旦嚴守標準，產量也會相應減少。
一位不願透露姓名的農業專家質疑：“有機蔬菜標準這麼高，生產量那麼少，市場上哪裏還有這麼多有機蔬菜？”
有機蔬菜主要靠包裝
品質並無明顯提升
一位曾做過有機蔬菜，如今退出的杭州農企老闆向記者揭祕，“目前市場上賣的真正有機蔬菜很少，所謂的有機蔬菜，就是從好看的蔬菜裏挑些模樣好的，自己包一包，就搖身一變成‘有機’的了。”如今，他在自己的蔬菜上貼上精品蔬菜，代替了原先的有機標籤。
“市場上賣的有機農產品誰也不比誰質量好。”一位姓虞的有機農產品推銷員承認，很多在賣的有機蔬菜都是嘴巴上叫叫的。
除了隨意張貼“有機”標籤外，一些獲得有機認證的企業，還把有機標註超範圍使用。
一位熟悉有機蔬菜”潛規則”的專家說，市場上的有機蔬菜問題，主要表現在超範圍用標，比如僅有能力搞100畝有機農產品的，卻在其他非有機的農產品上貼有機標註。
癥結
一方面市場需求旺盛
一方面缺乏有效監管
“實際上，符合種植環境並不是很多。”一位蔬菜專家透露。
眼下酷熱，又是一年中蟲害發生最嚴重的時候。“大面積生產蔬菜，病蟲害往往比較難控制，一般都要使用農藥防止病蟲害。”杭州市植保站監測預警科洪文英說。
“現實的生態環境下，農業生產不用化學投入品，要實現大面積的優質農產品豐收，比較困難。”省農科院研究農產品安全技術的鄭女士說。
另一方面，有機農產品價格較高，利潤相對較豐厚。有機農產品的價格，比一般農產品要高出一兩倍，乃至兩三倍。
儘管價高，但市場需求依然旺盛，商家從事有機農產品的積極性就更高了。省農科院相關專家告訴記者，目前，浙江省經認證的有機生產企業就達450多家。記者從省綠色食品辦公室獲悉，去年，我省有機農產品將近達到6.92萬噸。
有機蔬菜進入市場，貼上第三方機構的認證標誌是關鍵一步。然而，有些認證機構的認證行爲並不規範，也有企業拿到有機資格認證書以後，便不再嚴格執行有機蔬菜的種植標準。
在實際操作中，有的認證機構隨意縮短轉換期、隨意放寬認證條件，有的企業在獲得有機產品認證後，擴大用標範圍等問題屢見不鮮，政府部門應該對有機食品的生產、銷售以及認證機構等嚴格加以監管。
破解
我省着手破解有機蔬菜種植瓶頸
5年後半數耕地要種優質農產品
由於在現實的生產條件下，農業生產不用化學品投入，要實現大面積的優質農產品豐收，比較困難。
有機產品的生產對環境和生產過程的嚴格要求，導致有機產品生產的成本高、效益低。
爲了解決這個矛盾，目前，浙江省農科院等相關專家正在研究“有機蔬菜和有機水產品的安全生產技術”，以通過科技的發展和完善，讓老百姓吃到價廉物美有機農產品。
“賣相上，有機農產品比一般農產品可能要難看一些，但口感要好些。”長期從事種植業研究的浙江省農科院鄭老師說。
未來，無公害農產品和綠色食品，將是政府主導力推的優質安全農產品的公共品牌，成爲農產品生產消費的主導產品。
我省計劃5年後，無公害蔬菜、綠色食品、有機農產品（統稱爲“三品”）種植面積佔全省耕地一半。
