功能性月餅製造陷阱
廣州工商部門的相關人士表示，市面上月餅的種類越來越多，花樣越來越多，出現了“螺旋藻月餅”、“西洋參月餅”等，而這些月餅實際上有多少營養功能、有怎樣的營養功能均未明確標示給顧客。
另外包裝“豪華”的月餅仍然活躍在市面上，國家規定月餅包裝成本與銷售價的佔比不能超過25%;包裝的空隙率不能超過60%;包裝層數不能超過3層。但作爲普通的消費者很難從專業的角度進行分辨，容易掉進“營養”、“豪華”月餅的陷阱。
星級酒店貼牌價高兩倍
記者走訪市場還發現，廣州各大星級酒店都推出了貼着酒店牌子的月餅，但星級酒店並沒有能力自己加工月餅，於是紛紛找一些代工廠來加工，即便是超市中同一個廠家生產的月餅，價格竟然相差一兩倍。
比如一盒白蓮蓉雙黃月餅，在超市裏的銷售價格也就100元左右，但同樣是該廠家生產的同樣的白蓮蓉雙黃月餅，貼上五星級酒店的標籤後，價格就飆升到兩三百元。
一位業內人士披露，有些酒店會將盒子製作得精美一些，或者順便捎帶其他的禮品組成禮品盒，從而高價售出。“但這些月餅其實跟超市裏所買的月餅一樣，都是同一個廠家生產的。”
此前，星級酒店找一些代理工廠加工月餅時，還會考慮代理加工廠的品牌和信譽，而今年，由於月餅原料價格上漲，這些加工廠的生產成本提高，代工費也比往年提高了10%~15%，於是，一些星級酒店出於成本的考慮，就轉向找二三線企業來“代加工”，衛生安全無保障。
“陳餡返工”今年或仍未杜絕
記者從廣州多家超市瞭解到，目前上百款月餅已經全面上市。不少消費者認爲，在超市購買的月餅質量就比較放心，殊不知超市也有把關漏洞。記者昨日向廣州工商部門的相關人士瞭解，今年月餅的餡料存在陳餡返工、餡料微生物指標超標、使用國家禁用食品添加劑或使用劑量超標的質量安全隱患。
而超市對其銷售的月餅應從工廠審覈、產品檢驗、物流配送及銷售現場監督幾個環節進行把關、控制月餅商品質量安全。在這幾個環節中容易出現問題的是在超市進貨驗收時抽檢不到位，賣場銷售的產品本身質量不合格或標識標籤不符合國家相關規定。
