標榜自己是“健康達人”的小陳有些鬱悶，年底飯局多，他基本不喝酒，聚會時常喝雪碧。不過，昨天一則“喝雪碧汞中毒”的消息嚇了他一跳，連喝飲料都不安全了，那還能喝啥？
喝雪碧=汞中毒？這個問題讓媽媽們聽起來也很擔憂，因爲雪碧是青少年很喜歡的一種碳酸飲料。不過，記者昨天諮詢相關專家瞭解到，口服金屬汞不會引起中毒，因爲汞在腸胃中基本不吸收，而是通過呼吸道吸收引發中毒。
監督人員應加緊查清來源
女性更應警惕化妝品汞超標
昨天下午，北京可口可樂飲料有限公司再次發表聲明堅稱“提供給消費者的飲料絕對安全可靠”，同時表示雪碧“生產過程絕無含汞環節”，公司正全力配合警方進行調查，覈實飲料產品出處。
濟南市食品藥品監督管理局市場處孫處長建議，取該學生沒喝完的飲料或飲料瓶，進行汞含量的檢測，然後在不同超市和市場抽取同一批次和不同批次雪碧進行檢測，以發現是否污染出現在了生產線或者包裝階段，甚至出現在水源等飲料原料等階段。如果在生產線、原料、包裝等各方面都不存在汞污染的可能性的話，那麼就要徹查飲料儲放罐等關鍵流程，以及是否存在外人投毒的可能性。
從事後描述來看：該學生回家後“接連喝了兩大口，等喝第二口的時候感覺像吃了果凍一樣。”而後，把罐內剩餘的雪碧倒入玻璃杯，“發現一個黃豆粒大小的銀球”。一瓶飲料中存在如此多的汞，也不能完全排除投毒的可能性。
不過，相比“雪碧中毒說”，劉揚提醒女性更要關注化妝品中的汞超標。他剛接診了一名30多歲女性，連續用了一年的美白化妝品後，導致汞中毒，引發腎衰竭。
化妝品汞超標，主要傷害並不是面部皮膚損傷，而是傷害人的神經系統，皮膚的很多病變，實際上另有病因。
不必恐慌飲料中毒說
口服汞幾乎不會引起中毒
昨天，北京有媒體報道：通州一13歲中學生飲用一聽雪碧後，出現頭疼、眩暈症狀。當日入院檢查，被確診爲汞中毒。這是在不足3個月內，北京市發現的第二例喝雪碧後汞中毒事件。
對此，濟南醫院職業病科主任劉揚分析，報道中所說：患者X光片顯示，他的胃內出現一道長約6釐米，寬度在三四毫米至一釐米不等的不規則“光條”。這個“光條”應該是金屬汞，而不是氯化汞。
金屬汞通過消化道吸收的速率非常低，幾乎是不吸收的，所以所謂通過消化道吞食水銀可導致人中毒乃至於死亡，在醫學上是不成立的。
通過消化道，汞很快會排泄掉，在臨牀上曾經看到有吞食1.5公斤水銀的患者，沒導致中毒，而且有些孩子試體溫計，把口咬碎後水銀進到嘴裏，也沒有中毒。
劉揚說，汞中毒的主要的吸收途徑是呼吸道。汞的穿透性很強，通過呼吸系統和皮膚進入體內，人體通過食道吸收的非常少，除非這個小孩喝下的是整整一易拉罐水銀。
記者又諮詢了幾位營養科、消化科專家。他們也認爲，喝飲料汞中毒的說法有點誇大了。在合格生產線上生產出來的飲料都是安全的。
中毒說再次觸動信任神經
對食品，不要輕易說“有毒”
食品安全問題又一次觸動着人們脆弱而又緊張的神經。一則“汞中毒”的新聞成了人們驚弓之鳥般消費心理的真實寫照。
在騰訊網，短短一天點擊率已達上萬，留言上千條。從評論來看，消費者本已被撫平的食品安全信任度低的傷痕再次被揭開。
用網上一句流行的話說：“拿什麼拯救你啊，我的食品。”消費信任的崩解，導致消費恐慌心理。“餐桌上的東西要麼致癌、要麼有毒，這就是老百姓從各種信息渠道中得出的結論。但這是一種悲哀。”過去的一年，山東毒理學會理事劉教授，特別關心食品安全信息的發佈，但一些人由於專業知識的缺乏而輕易給食物扣上“有毒”或“致癌”帽子的做法，令他感到有些話“如鯁在喉，不吐不快”。他認爲，在傳遞食品安全信息的時候缺乏科學、嚴謹的界定，造成了公衆不必要的恐慌。
他十分欣賞香港在公共事件中提供的信息服務。如在發佈“食品含孔雀石綠”的簡訊時，首先向公衆介紹孔雀石綠曾是廣泛使用的魚藥，在關鍵的“對人類健康的影響”一節中指出所有的相關國際權威機構“都未有評估孔雀石綠的食用安全問題”，並用“即使人類每天進食多達290公斤淡水魚，估計所攝取的孔雀石綠仍不會嚴重影響健康”這樣通俗的語言介紹了食品安全風險評估結果。
要是還不放心
專家勸你就喝白開水
省立醫院營養科主任陳立勇說，年輕人之所以青睞可樂型碳酸飲料，是因爲這種飲料喝起來非常爽口，而且味道獨特。碳酸飲料的甜香也是吸引人們飲用的重要原因，這種濃濃的甜味來自甜味劑，也就是飲料含糖量太多。飲料中過多的糖分被人體吸收，就會產生大量熱量，長期飲用非常容易引起肥胖。
陳立勇認爲，最好的飲用水還是白開水。自來水是在經過自來水廠嚴格控制質量情況下生產的，喝自來水完全可以放心。自來水煮沸後，既潔淨無細菌，又能使過高硬度的水質得到改善，還能保持原水中某些礦物質不受損失。
在沒有查清問題之前，不管是虛驚一場，還是確遭污染，“雪碧中毒說”還是讓一些年輕人心裏打了個問號，究竟什麼水纔是最健康的？營養學界最權威的說法就是：喝燒開後的自來水。
而且，碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的，還會影響消化。一下喝太多，釋放出的二氧化碳很易引起腹脹，影響食慾，甚至造成腸胃功能紊亂。
