儘管不少牛初乳產品宣稱自己與人體的初乳相似，以此吸引消費者購買。不過，專家提醒，牛初乳並不能代替人初乳。
國家疾病預防控制中心研究員、國際生命科學學會中國辦事處顧問陳春明教授指出，牛初乳說得再好，也好不過人初乳。牛初乳對小牛有提高免疫力作用，但對幼兒不一定能產生免疫功能，畢竟人體和牛的免疫機制不同。而母乳纔是嬰兒最理想的食物，母乳能夠爲新生嬰兒提供生長髮育所必需的各種營養物質。
北京東四婦產醫院兒科付小青也表示，一些家長希望通過給孩子吃牛初乳來提高免疫力，這種做法並沒有用。目前市場上一些牛初乳配方奶粉極力宣傳能夠替代母乳，實際上牛初乳與人初乳的相同營養成分含量很低，如果長時間單一餵養這樣的牛初乳奶粉，很可能導致嬰兒營養攝入不足，影響嬰兒的健康。
另外，牛初乳是母牛產後2-3天內所分泌的乳汁，產量非常有限，市場上一些牛初乳產品到底含有多少牛初乳成分，也不好說。
牛初乳或致孩子性早熟
甲流時期，許多家長愛給孩子買牛初乳，希望孩子吃後能百病不生。但專家指出，牛初乳裏含有較高的激素，孩子長期食用還可能導致性早熟。
牛初乳是剛生完牛寶寶的牛媽媽頭幾天的乳汁，裏面的促性腺激素含量較高，而這種激素補充過量，如果不能被孩子正常代謝，將對寶寶產生不良影響。如果寶寶長期過量服用，這些激素在身體中不能自然代謝，就會留在身體裏促進性腺發育，所以不少孩子10歲以下就性早熟，都和吃了激素食品有關係。如果寶寶本身體質並不差，自然健康的膳食就足夠了，千萬不能把牛初乳產品當飯吃。
