7月1日，濟源一則“巴莊重慶火鍋鴨血驚現蛆蟲”的網帖迅速爆紅，發帖人稱自己和幾個朋友到“巴莊火鍋”吃飯，意外發現在煮好的鮮鴨血裏發現蛆蟲，而且發現煮好的鮮鴨腸呈粉紅色，質疑該火鍋店的食品安全問題。
一石激起千層浪。該網帖迅速在濟源網絡爆紅，廣爲流傳，引發網友熱議。事情真相如何，東方今報·猛獁新聞進行了調查採訪。
7月1日，濟源當地論壇一則《濟源周園路上巴莊火鍋吃出蛆了》的網帖迅速爆紅。發帖人稱，6月30日，自己和幾個朋友到巴莊重慶火鍋吃飯，不僅在煮好的鮮鴨血裏發現類似蛆蟲，同時發現煮好的鮮鴨腸呈粉紅色，質疑該火鍋店的食品安全問題。
記者注意到，該視頻最早於6月30日夜裏，開始在微信朋友圈中被大量轉發。視頻中，一女子聲音驚呼咒罵“再吃，要吐了”，另一男輔音，“看這是啥，蛆！”
7月1日下午，記者瞭解到，網絡輿情發生後，鄭州巴莊重慶火鍋總部立即聯繫鴨血廠家，對生產流程、車間全部檢查一遍，並重新化驗了當日批次鴨血樣品。與此同時，派出品控專員來到濟源，瞭解鴨血事件，檢查店面產品質量。
店方：員工“還原”事發過程
視頻內容真實情況是否如發帖人所稱？當日真實情況如何？7月1日傍晚7點，東方今報·猛獁新聞記者來到了事發的巴莊重慶火鍋二樓餐廳現場。
記者看到，臨近飯點，二樓餐廳裏只有一桌客人。
“客人當初是坐在19號包桌就餐的”，18歲的男服務員呂王強告訴記者。記者看到，在二樓樓梯的入口處安裝了三個監控探頭，分別朝着不同的方向。
“19號臺無法監控到，正好是個盲區”，巴莊重慶火鍋經理李婷說，由於包桌間隔板的阻擋，監控無法拍攝到該桌當日情況。
18歲的呂王強是當天值班的服務員，他告訴記者，當天夜裏9:45分左右，他突然被19號臺的一位女子叫過來，說“服務員過來下，看盤子裏是什麼東西？”
順着就餐女子的指點，在一個料碗裏，他看到煮熟的鴨血上有兩隻疑似活着的白色小蟲子，他立即反饋給二樓的當班服務員。
當日餐廳主管柴琴芳是9:48分得知消息的，得知有客人投訴後，她到達了現場。她告訴記者餐檯旁邊有2男4女，見到她後，幾個人笑着問她，“你看盤子裏是什麼東西，還讓不讓我們吃了？”
她看到，或許是就餐完畢，火鍋電源開關已經關閉。
她一邊道歉，一邊表示送個水果拼盤，希望平息此事。但很快，被一女子拒絕。其中一名女子稱，“你要不當家，讓你老闆來”。
37歲的李婷是巴莊重慶火鍋濟源店的經理。她表示，6月30日夜裏9:54分，她接到反映的投訴後，爲避免不利影響，她要求店裏儘量滿足客人的合理要求，把影響降到最低，同時邀請顧客到後廚參觀鴨血的保存情況。
由於雙方意見分歧，19號包桌的一名女子不同意店裏送水果拼盤、貴賓卡、打8.8折的和解方案，堅持要求免單。
當日消費金額353元。最終，店裏同意爲該桌客人免單。
餐廳主管柴琴芳告訴記者，事後，當着客人的面，她將火鍋中剩下的兩塊鴨血撈出打開後，未發現有蟲體的存在。
當事人迴避採訪 多方聯繫無果
7月2日上午，究竟是“黑心”還是“被黑”，爲了解事情的真實情況，記者按照該店提供的19號臺顧客聯繫方式，兩次撥打電話，想通過該名顧客進一步瞭解當日情況。
記者撥通電話表明身份後，接電話的分別是一名男子和女子，對記者提出的採訪要求，兩人均表示自己沒有時間，改日再說。
當日下午3點，記者通過短信，再次向該顧客表達了採訪要求，但未或迴應。下午5時許，記者再次撥打該顧客電話，仍顯示無人接聽。
7月3日上午十點，記者三次撥打該顧客電話，先是顯示通話中，隨後顯示無法接通。
記者隨即再次向該顧客發送短信，表明採訪請求，截至記者發稿，始終未獲迴應。
火鍋店迴應：百分之百不可能 懷疑“被黑”
當天夜裏10:24分，有朋友微信告訴巴莊火鍋經理李婷，有人在朋友圈裏轉發該視頻。
“不可思議！”李婷向記者表示，這是自己當時第一感覺。“鴨血通常在0至4度的冰水裏保存，用的時候纔會從冰水裏拿出，這個溫度，蟲子是無法生存的”。
採訪過程中，她向記者出示了該批次鴨血、鴨腸生產廠家的檢驗報告、食品監督許可證、出廠檢驗報告等手續。
針對網上流傳的視頻，李婷表示，“蟲子從哪裏來，我們也無法確認當初的真實情況，但需要表明的，我們各項檢測指標的合格，可以證明鴨血是合格、衛生、安全的”。
該網帖被以令人吃驚的速度傳播，懷疑有人惡意炒作，“希望大家在良好的氛圍裏共同去競爭”。李婷表達了自己的憤怒。
鴨血是否在生產源頭就已經出現變質和異物呢？面對網友疑問，鄭州巴莊重慶火鍋總部品控員蘇寶軍表示，“百分之百不可能”。
他介紹說，鴨血的生產流程非常嚴格，需要經過三級過濾，任何微小的雜質都會被過濾掉；其次，鴨血全程在零至4度冷藏條件下生產、灌裝、配送。
此外，針對該網帖反映店裏鮮鴨腸煮好後呈現粉紅色的問題，他解釋說，“因爲鮮鴨腸是冷藏式保鮮，未經過冷凍，所以煮出來保持了本身的粉嫩色。而市場上其他冷凍式鴨腸煮出來後，顏色就會發白髮黃”。
原本同行業中引以爲傲的“生鮮鴨血”產品，如今被人吐槽爲驚現蛆蟲，李婷驚訝之餘，更多的是憤怒和委屈。
她告訴記者，巴莊鴨血，作爲引領行業標準，國內率先取得企業標準的生鮮鴨血，她堅信巴莊產品是安全的、健康的，歡迎任何部門的檢查和監督。
食藥局：檢查正常 無法確定蛆蟲來源
7月2日，星期日。濟源市巴莊重慶火鍋經理李婷一籌莫展。她告訴記者，週末原本是生意最好的時間，但由於受視頻傳播的影響，7月1日即週六當日，店裏的營業額非但沒有變好，反而比前日下跌了50%。
7月2日營業額下降更爲嚴重，全天營業額和上週同期相比，下降2/3，李婷無奈的告訴記者，目前該視頻網絡傳播的負面影響已波及沁陽、孟州市場。
7月1日出現該網絡輿情後，濟源市食品藥品監督管理局當天上午10點已派出執法人員介入調查。
7月3日下午，記者發稿前，濟源市食品藥品監督管理局向記者反饋了該局2017年7月1日中午10：20左右對巴莊火鍋事件調查情況：
一、現場未發現視頻中提到的“帶蛆蟲血塊”。經對該店服務員調查得知，6月30日晚9點多，消費者在二樓西區19號臺就餐，並提出血塊上有“蛆蟲”，經協商該店予以消費者免單，並未保存相關證據。
二、對該店現場檢查中發現的鴨血、鴨腸生產日期分別爲2017年6月30日、2017年6月27日，均在有效日期內，並保存在冰塊中，未發現異常。
三、由於相關證據缺失，聯繫不上消費者，以致目前無法確定“蛆蟲”來源。
律師觀點：發帖人涉嫌刑事違法
針對上述情況，河南劍光律師事務所律師李國森認爲，詆譭商譽行爲是指捏造散佈虛假事實、損害經營者的商業信譽、商品聲譽，從而削弱其競爭力的行爲。根據目前情況，網上發帖人有可能存在詆譭商譽行爲，建議商家保存好網上圖片、行政機關檢查結果等材料，根據具體損害結果，選擇依據刑法規定向公安機關控告發帖人的犯罪行爲並追究其刑事責任。或還可提起民事訴訟，要求發帖人賠禮道歉、恢復商譽、消除影響、賠償損失。
事發後，爲自證清白、平息輿論，連續多日的奔波，讓巴莊重慶火鍋經理李婷身心疲憊、心力交瘁。她告訴記者，由於受到網絡視頻影響，經營業績嚴重下滑，一位股東感覺“很委屈”，突發中風住院。
律師建議她選擇報案，但她卻充滿猶豫和糾結，“感覺像是網絡暴力，我們原本不希望和顧客出現糾紛，只希望平平安安做生意”。
