伴隨着薩克斯單曲《回家》，南山福座工作人員任廷敏和石思玉把小桌子推到了墓位前，她們即將代客祭祀。戴上白色手套、鞠躬之後，她們首先爲逝者奉上一杯酒：“我們受您女兒的委託來看您。”接下來，點上蠟燭、端上水果、送上鮮花，這是100元的“基礎套餐”。其核心部分是，工作人員會代客朗讀一封信，表達對逝者的哀思：“身隔萬里，只能面對大海想着媽媽您的方向讓悲傷變成了思念、追憶！”
任廷敏介紹，寫這份信的客人遠在國外，陵園之所以推出代客祭祀的服務，也是基於逝者家屬的需求。而在“套餐”的設計上，也倡導生態、文明祭祀，不爲客人哭墳、燒紙等。讀完一封信，代客祭祀結束，整個過程約10分鐘。會有專門的工作人員錄製視頻，然後將視頻傳給逝者家屬。據悉，南山福座的代客祭祀服務是今年纔開始推的，目前已經接了近20單，主要集中在春節和清明節。
石思玉介紹，客人一般會要求買點“特別”的祭祀品來寄託哀思，符合生態、文明祭祀要求的，都會盡量去滿足。消費一般最多在200、300元。比如，今年春節，有逝者家屬提出：奶奶生前牙不好，要買蛋糕；爺爺生前愛喝營養快線。也有家屬要求，妻子生前最愛玫瑰花等等，代客祭祀都會盡量去滿足這些要求。
在表達情感方面，要麼是家屬自己寫信，要麼是工作人員根據家屬的敘述進行整理，最終以讀一封信的形式，向逝者表達情感。“目前來看家屬們對代客祭祀接受度還是比較高。”石思玉說，不少家屬確實是因爲工作、身體、距離等原因不能到現場祭祀。不少家屬還提出，增加服務內容，比如在逝者生日、中秋節等等可以嘗試開展一些代客祭祀活動。
