冠心病患者飲食要注意什麼 冠心病飲食原則

冠心病患者飲食要注意哪些方面呢？冠心病常見的心血管疾病之一，冠心病除了要積極治療以外，也要注意日常調理，那麼冠心病患者在飲食上有哪些需要注意的地方呢？

冠心病患者飲食原則

少吃多餐

努力達到並保持理想體重，特別應避免肥胖。注意養成少吃多餐的習慣，減少高熱能食物如甜點等攝入。

少吃脂肪

減少膳食中的脂肪量，特別應減少動物脂肪量。脂肪供熱比應爲20%，不宜超過25%。還應注意多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，一般主張1：1至2：1。多不飽和脂肪酸主要來自植物油。但這並不意味着吃植物油愈多愈好，其攝入量還應保持在20%脂肪供熱比例之內。

限制膽固醇

減少膽固醇攝入量。膽固醇攝入量一般應限制在每天300毫克以下，或嚴格限制在200毫克以下。含膽固醇的食物多爲動物性食物，故可用豆類及其製品替代，這樣既減少了膽固醇攝入量，又提供了優質的植物蛋白。

注意增加膳食纖維攝入量

適量增加含膳食纖維豐富的食物的攝入。不飲酒，不吃有刺激性的食物及調味品。在烹調方式上，多用清蒸、涼拌、燉、煮、燴等，禁用油炸、油煎等烹調方法。

冠心病患者吃什麼好

冠心病的人平時最好是多吃一些大豆製品或者是黃豆製品，比如說豆腐、豆腐皮、豆腐湯、以及豆芽這些，對於冠心病的患者都是非常健康的食物，可以降低膽固醇，保護心臟。除此之外還要多吃一些海產品和一些粗纖維的食物。

還可以多吃一些茄子，洋蔥、大蒜這些食物，都能夠吸取食物當中的膽固醇，保護心臟，對於冠心病的人是非常好的食物。而且冠心病的人還可以多吃一些水果，像蘋果、山楂、獼猴桃、香蕉、西瓜都是非常好的，不僅可以補充身體的維生素，還能夠有效的預防便祕。