據英國《每日郵報》2月21日報道，一項研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黃和洋蔥在內的蔥蒜類蔬菜能顯著降低患大腸癌的風險。
此前有研究表明，蔥蒜類蔬菜中的生物活性物質可以預防乳腺癌和前列腺癌，而在中國醫科大學附屬第一醫院的這項最新的研究中，洋蔥、大蒜等蔥蒜類蔬菜還可以有效預防大腸癌。
每年英國有42000人被確診患有大腸癌，其中超過16000人因此病而喪命，而這項研究表明每天食用一個小小的洋蔥就足以預防該疾病。在對1600多名男性和女性進行調查後，研究人員發現攝入蔥蒜類蔬菜最多的人患大腸癌的機率比攝入量最少的人低79%。
研究人員表示，食用蔥蒜類蔬菜越多，預防大腸癌的效果越好。一年至少吃35磅(約16千克)洋蔥可以降低患大腸癌的風險，其實相當於每天只用吃1.5盎司(約43克)。此外，研究人員表示，烹飪方法會影響蔥蒜類蔬菜的防癌效果。例如，烹煮洋蔥會減少其中有用的活性物質，而搗碎新鮮大蒜會則釋放出其有益物質。
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生活中哪些習慣也能預防大腸癌
1.降低能量攝入
食物可以給我們帶來營養，其中包含了蛋白質，脂肪，碳水化合物。這三種是人體細胞活動能量的來源，但過度攝入對身體並不利，如果我們適當的降低這三種營養的攝入，就能夠降低大腸癌發生的概率。
2.多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜當中還有膳食纖維，而這種纖維可以增加腸道的蠕動，腸道在蠕動的過程中就會減少容易發生腫瘤的息肉。
3.少吃紅肉和燒烤
對於宵夜，大家多數都會選擇吃一些燒烤，再來一打啤酒，但是在不少的紅肉和燒烤當中都含有致癌的物質，這些致癌物質在進入腸道後，很容易對腸道造成危害，引發大腸癌的發生。
4.多進行運動鍛鍊
很多的人都不喜歡運動，他們覺得自己應該花更多的時間去做其他的事，於是在這些人當中，患有大腸癌的機率會增多，因爲運動可以增加腸道的蠕動，降低患上大腸癌的風險。
5.儘量少吸菸
在煙當中還有尼古丁，尼古丁會對大腸產生刺激，從而引發大腸癌，在吸菸的過程當中還會產生二手菸，對於那些不吸菸的人的危害更爲嚴重。
6.適度的飲酒
喝酒一定要適量，適量的喝酒對身體是有好處的，大量的喝酒容易刺激腸道。很多人在聚會或者是應酬的時候都會喝大量的酒，這樣對於身體的危害是非常大的，小編勸誡大家，喝酒的時候一定要注意適度，保證自己的身體健康。
