4月5日是清明節，清明前後有些不得不吃的食物。小編給大家整理出來，不妨多試試!
蒿草粑(解毒祛痰)：
蒿草粑粑是湖南清明節傳統的食物。採摘黃蒿嫩苗，碾碎後和大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一個個的小糰子，用竹葉包起來蒸熟。黃蒿有清熱解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起來清香甘甜，又有嚼勁。蒿草粑粑味道比較甜，建議一次吃1～2個爲宜。
青糰子(清香軟糯)：
清明時節，江南一帶有吃青糰子的習慣，綠綠的糯米糰，軟糯香甜，清香撲鼻。青糰子之所以呈現綠色就是因爲其中的艾草，將其搗爛擠汁，再和糯米拌勻做成。北方沒有新鮮艾草，可用黃米麪或糯米麪做糰子，裏面夾點棗泥餡，香甜可口。青糰子好吃但不好消化，一次不要吃太多。
螺肉炒春韭(清熱利溼)：
清明前後，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出，此時，螺肉肥美，是食用的最佳時節，故有“清明螺，賽過鵝”之說。不僅是佳餚，也是良藥。中醫認爲，田螺肉味甘、鹹，性寒，有清熱養陰、利溼解毒之功。取青殼螺螄1000克，韭菜200克。將田螺燙熟撈出，挑出螺肉，洗淨。韭菜洗淨，切段。小碗內放鹽、味精、料酒、醬油、香醋拌成味汁。炒鍋內放油燒熱，下韭菜炒勻，再放入螺肉，淋入調味汁炒勻即成。可清熱利溼，降脂通便。適用於高脂血症，脂肪肝，腹脹，大便祕結等。
蒸鯽魚(清熱健脾)：
清明節時我們也可以吃些清蒸魚，營養又健康。選購新鮮的鯽魚和花椒鮮葉(也可以是花椒)。首先在魚腹內裝入花椒葉、蔥、姜，然後稍微用油煎一下，再上鍋蒸熟即可。做好的椒葉清蒸鯽魚營養豐富，還有清熱健脾，解毒利溼的功效。
香榧子(潤肺滑腸)：
香榧(fěi)子是一種堅果，咬下去，香美、鬆脆，味道有點像花生仁，但更具野味。香榧子看起來有點像棗核，富有油脂並有一種特殊香氣。其營養很豐富，可以提高身體免疫力，潤肺滑腸，不過最特別的好處就是能驅蟲。面黃肌瘦有蟲疾的小孩不妨多吃一點，可以在每日飯前吃10到15粒，以清晨空腹食用最好。
香芋(化痰潤肺)：
清明前後煲個百合蓮子香芋湯，絕對是健脾、潤肺、化痰又安神的好甜湯。芋頭去皮後切成薄片，蒸熟，趁熱時取出，用湯勺壓成泥備用。在鍋中倒清水及蓮子，煮開後加芋泥及百合，最後加冰糖調味就行了。
香芹(緩解便祕)：
在各種芹菜裏面，香芹是最難嚼爛的，因爲其纖維量也最多。但也正是這樣，香芹的排便效果也最好。香芹還有一定的鎮靜和保護血管的作用，常吃香芹對高血壓、血管硬化、神經衰弱引起的頭暈、頭痛等都有益處。可炒着吃，也可以拌着吃，但最需要注意的是別扔掉那些芹菜葉，這個部分可最具有降壓效果。(參考網站：健康時報)
