食品的安全問題一直都是我們最爲關注的問題，因爲食品的安全直接影響我們的健康。據瞭解，最近湛江查獲了大量的走私凍品。
湛江查獲走私凍品
廣東湛江海關6月1日向媒體通報：該海關近日聯合海警部門，在北部灣海域查獲涉嫌走私凍品一批，這是當地今年查獲的首宗海上走私凍品案。
5月22日凌晨，湛江海關聯合海警部門在北部灣某海域查獲兩艘鐵殼船，當場查扣無合法手續凍牛肉、凍牛蹄筋等凍品約275噸，抓獲犯罪嫌疑人7名。經初查，該批涉嫌走私凍品從越南裝載上船，偷運至北部灣海域，伺機過駁上岸。
目前，該案正在進一步偵辦中。
今年，湛江海關加強對來自疫區凍品走私的打擊力度，主動聯合海警和地方打私辦、公安、工商等部門，組織開展“國門利劍2017”專項行動，維護市民“舌尖上的安全”。
如何辨別冷凍肉
1、質量好的冷凍肉瘦肉顏色多爲淺灰色，肥肉和油脂則呈白色，聞起來沒有異味，新鮮的凍肉憑藉肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的，聞起來也不會有異味。
2、壞的冷凍肉各部位顏色不一，用手指按壓後肉色沒有變化，解凍後肉質鬆軟且沒有彈性，在家用鍋裏煮一小塊，如果凍肉變質，肉湯就會變得渾濁。
如何選擇冷凍食品
1.包裝的標識要明確、完整。
確認食品包裝上是否有明確的生產日期、保質期、廠家等，越接近保質期的食品越容易出問題。
2.從外觀上看
包裝袋上結晶霜潔白、發亮，凍結堅硬的冷凍食品，應該是保存良好的。
3.包裝袋牢固密封、完好
無破損的冷凍食品，容易保質。包裝內側嚴重結霜、包裝袋破損的冷凍食品，很容易被細菌污染，出現串味現象。
4.內容物無干燥的現象
若冷凍食品部分發白，多是由於冷藏溫度變化太大，水分散失而變乾燥，嚴重的甚至會變焦黃。
5.包裝袋內的食品無黴點
如果說冷凍食品的真空袋裏面能夠看到黑黑的小黴點，那麼這個冷凍食品就是壞的。
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