湖北省招辦近日發佈消息，經省教育廳同意，江漢藝術職業學院自2017年起，面向“潛江龍蝦萬師千店工程”，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。
提起小龍蝦，我們腦海裏應該都是想到這樣一幅畫面：一羣人坐在路邊攤，喝着啤酒，手上油淋淋地剝着小龍蝦，吃得不亦樂乎。但你有想過，小龍蝦也能成爲大學的一門正式專業麼？
“小龍蝦”今年起將走進湖北高校成爲正式專業。湖北省招辦昨發佈消息，經省教育廳同意，江漢藝術職業學院自2017年起，面向“潛江龍蝦萬師千店工程”，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。
錄取至“小龍蝦”專業的學生修完教學計劃規定的課程，經考覈成績合格者，可以頒發普通專科畢業證書。
精彩閱讀：吃小龍蝦的好處及選購小龍蝦的方法
吃小龍蝦的好處
1、小龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
5、小龍蝦富含銅。對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
龍蝦的選購
1、體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。
2、禁購處於“慢爪”狀態的龍蝦。龍蝦在死亡前，會出現一些預兆。如在接近死亡時，龍蝦的足會出現“慢爪”狀態，即不善游泳，行動緩慢，其足及觸角則動作更慢，身體幾乎在水底不能再移動位置，不久將死亡，所以購買時千萬不要選購處於此狀態的龍蝦。
3、切忌購買處於“褪較”狀態的龍蝦。龍蝦頭、胸甲堅硬多棘，僅較短的腹部爲可食部位，頭、胸部與腹部相連處爲質嫩的肉。
