衆所周知，癌症是目前威脅人類健康的第一殺手。雖然說每個人都有22%的患癌機會，但我們完全可以有效的去預防癌症。
癌症成澳大利亞最大殺手
澳大利亞衛生福利研究所（AIHW）日前公佈澳大利亞2016年健康報告。根據報告，癌症首次超過心臟病，成爲澳人最大的健康殺手。
據報道，研究所表示，在2013年，澳大利亞患癌症死亡的人數爲4.41萬人，第一次超過了因心血管疾病死亡人數。其中，肺癌是澳人最常見的致命癌症。同時，原住民幾乎在所有病症中都要比其他澳人嚴重得多。
據瞭解，AIHW每兩年發表一份澳人健康報告。悉尼奧布萊恩癌症中心（Chris O‘Brien Lifehouse cancer hospital）醫生、研究主任霍瓦特表示，“現代人們的生命更長，所以患癌人數就增多了。除去吸菸之外，年齡大是患癌症的最大因素。”
六大預防癌症的食物
1.豆漿
豆類食品含有較多的異黃酮類化合物和植物激素，異黃酮類化合物具有抗癌作用。植物激素可以協調人體的內分泌功能，現代醫學研究表明，以喝豆漿的方式補充植物蛋白，可以降低乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，而且黴類食品中的其他化合物可以改善人體內分泌功能使人的抗癌能力增強，從而達到抗癌和保鍵作用。從預防學角度出發，中年的婦女最需要補充豆類食品。每天喝豆漿即可減少乳腺癌的發生，也能預防婦女過早衰老。從內分泌方面延長婦女的臟器功能，使婦女更加健康和充滿活力，所以，醫生認爲，常喝豆漿不僅補充了人體所需蛋白質，而且還有防病健身之功效。在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
2.紅酒
紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極爲有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
3.蘋果
蘋果含有豐富的纖維，維生素A和維生素C它們有助於降低膽固醇，提高人體的免疫系統，對抗感染。難怪古語說“一日一蘋果，醫生遠離我” 。
4.西蘭花
青花菜是一種包含着一個巨大的營養庫的深綠色蔬菜。它含有大量抗癌纖維與健康劑量的鐵，鈣和其他礦物質。令人驚訝的是花椰菜它也含有非常高的維生素C，這是大多數人不知道的。
5.酸奶
酸牛奶不僅含有天然的抗菌物質，還可以抑制腫瘤，因爲酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。在人的直腸中，乳酸能抑制大腸桿菌等有害細菌的生長，併吞噬 致癌物質，使之不能發揮作用。爲了達到防治癌症的效果，進食乳酸菌食品應避免加熱，否則會殺死乳酸菌;同時要使乳酸菌通過胃酸殺菌這一關。
6.茄子
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆爲良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
