夏季炎熱，很多人會出現中暑的情況，那麼中暑吃什麼能快速緩解中暑的症狀呢？專家指出，出現中暑時，最好是能吃一些清熱涼血的食物。下面小編就跟大家介紹一下一些能快速緩解中暑症狀的食療方。
中暑吃什麼？
1.金銀花（或菊花）湯
金銀花（或菊花）30克，加適量白糖，開水沖泡，涼後即可飲用。
2.綠豆酸梅湯
綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。
3.西瓜翠衣湯
西瓜洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼後飲用。
4.椰汁銀耳羹
銀耳30克洗淨後用溫水發開，除去硬皮，與椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。
5.山楂湯
山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮爛，放入白菊花100克燒開後撈出，然後放入適量白糖，晾涼飲用。
6.冰糖蓮子綠豆沙
綠豆浸入冷水中，攪拌一下，撈出漂浮在水面的豆子，然後浸泡2小時。綠豆放入鍋中，加入足量冷水，大火燒開後繼續燒10分鐘，撈出漂浮在水面的豆皮，調成中小火煲煮2小時，然後調成大火繼續煲煮半小時至起沙。
蓮子放入鍋中，加入適量冷水，大火燒開後調成中火加蓋煮至蓮子酥爛（大約1小時），水分收幹至2碗。將煮好的綠豆沙過細篩網，清除顆粒較粗大的雜質，使口感更加細膩。
7.百合綠豆湯
綠豆清洗乾淨，放入煲內，加入600ml涼水，大火燒開後轉小火慢慢燒煮。幹百合清洗乾淨，至綠豆煮開花時也放入煲內，繼續熬煮。至綠豆和百合酥熟時，加入冰糖調味，待冰糖全部溶化關火。
8.防暑三豆湯
綠豆、赤豆、黑豆洗淨，放入小煮鍋中，加入600ml水，用大火將水燒開，轉小火繼續加熱40分鐘。待鍋中的湯變少至大約300毫升時，離火，放涼，即可連豆帶湯食用。
如何預防中暑？
盛夏時節，環境溫度過高，空氣溼度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調理。
在調味方面可用醋、大蒜、生薑、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食慾的作用。夏天做菜可適當鹹一些，因爲出汗比較多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的。
夏季還可吃點生薑，有利於食物消化吸收，對心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對預防中暑有一定的好處。
