泡苦蔘解瘙癢：
將100克苦蔘放在一個大玻璃瓶中，倒入半瓶白醋，約250毫升，蓋好蓋子密封，浸泡數天後，每天洗澡時加入適量的苦蔘醋液在洗澡水中；或者是將藥液塗抹在癢的部位，每天塗抹2~3次，堅持使用1個星期，瘙癢的症狀能夠得到有效緩解。
拌雞蛋治皮炎：
將雞蛋3個放在瓶內，加米醋1斤浸沒，浸7～10天后取出，去蛋殼，將雞蛋與米醋攪勻，裝入有蓋容器中，每天用此液塗擦患處2~3次，堅持一段時間，有良效。
加白朮淡色斑：
白醋中加入適量白朮，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦拭面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除。
此方法經常使用可使面部色斑逐漸褪去，但敏感肌膚慎用。
總的來說，醋有十大保健功效：
1、消除疲勞：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內疲勞物質，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸鹼度：醋是酸性食品，在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，並維持體液的酸鹼平衡。
3、幫助消化：醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
4、預防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生。
5、擴張血管：醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預防糖尿病。
6、增強腎功能：醋能利尿，預防便祕，防治腎結石、膽結石、膀胱結石等疾病。
7、增強肝臟功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質能提高肝功能。
8、提高腸胃的殺菌力：醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。
9、美容護膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，使人皮膚光滑。
10、預防肥胖：醋中的氨基酸可消耗體內過多的脂肪，減肥效果不錯。
