海鮮一直都是我們最喜愛的美食，最近美國象拔蚌風靡了中國。那麼吃象拔蚌對人身體有什麼好處？爲何中國人那麼喜歡吃象拔蚌呢？
據英國廣播公司網站7月21日報道，象拔蚌的模樣首先讓人們必須承認，它能有個“帝王蚌”的諢號不是毫無道理。
據說，最大的象拔蚌能達到7.25公斤，但它的象徵意義和入口的美味確是這種海產征服中國人嘴的“獨門武功”。可能是太好吃了，很多中國的高檔餐館給任何一隻從美國和加拿大進口來的象拔蚌都能標出200英鎊的身價。一位在北京的食客說：“那滿嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，還有股甜滋滋的味道。”
回到美國，還真沒幾個美國人聽說過這種模樣怪異的傢伙，即便象拔蚌就產在美國海灘，吃過象拔蚌的美國人就少之又少了。
確實，象拔蚌也上不了美國人的餐桌，超過90%的象拔蚌都空運到了香港和中國其它各地。做象拔蚌的生意實在賺錢，當地捕撈象拔蚌的公司一直也滿足不了中國對象拔蚌的旺盛需求。
華盛頓州的一家名爲“泰勒貝類海產”公司的老闆杜威說，搭建象拔蚌的生意花了他25年的時間。
這家從1890年就有的家族企業的老闆表示，是“中國的旺盛需求把象拔蚌的價格給揚起來了”，目前象拔蚌市場的價格“還在走高”。
數字最能說明問題。當地捕撈上來的象拔蚌一磅只賣十個美元，到了中餐館的價格就變成了150美金。在倫敦的高檔中餐館裏，如果你想品嚐這種美味，一隻一公斤重的象拔蚌會賣到200英鎊。
爲什麼中國人對象拔蚌這麼樂此不疲呢？
杜威分析說：“至少有一個原因就是因爲它長得象男性的陰莖。這麼個性感十足的大傢伙，一定能迷住不少人。”
聽說中國人還認爲象拔蚌有壯陽之功效，杜威說：“能在席間上象拔蚌這道菜，還是一種身份的象徵。”
曾幾何時，抓只象拔蚌是美國海邊當地人全家外出時的一個樂趣。現在，杜威說他公司每年出產的318000公斤象拔蚌，有一半都進了美國各城市的亞洲市場。
杜威說：“我跟你說，當你打算拿象拔蚌做道菜，把它在沸水中過一下後，弄掉外表皮後的象拔蚌，就像是個三英尺長的避孕套。”
象拔蚌的營養價值
1.富含蛋白質：具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
2.其他功效：肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質潤不燥，補腎助陽兼能益精養血，有固本培元之功。
適宜人羣：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
中醫食療：
1.提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
2.壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
3.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
4.補腎虛：症狀爲“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
5.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
