營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，爲人民大會堂國宴膳品，是早負盛名的筵席珍品佳餚，下面一起來看下海蚌的熱量，如果你想了解其它食物的熱量也可以查詢我們的食物熱量表。
海蚌的熱量以及減肥功效
別名：西施舌
熱量：42大卡（100克可食部分）
分類：水產品
評價：營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，在減肥期間推薦食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）42.00
碳水化合物（克）0.20
脂肪（克）0.30
蛋白質（克）9.50
纖維素（克）0.00
維生素A（微克）一
海蚌的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
海蚌的吃法
海蚌在煮食前需用冷鹽水洗淨，把貝殼內的泥沙、排泄物以及一些雜質清除。 海蚌在烹調時不需再加入味精，也不需加入過多食鹽，否則會使鮮味流失。 海蚌食量：海蚌爲海鮮類，多吃不宜，海蚌一次大約食用50克。 海蚌炒食：海蚌清洗乾淨以後可直接生炒，也可作輔料與麪條、蔬菜一同煎炒。海蚌燉湯：海蚌也可以與雞蛋一同蒸煮、或燉湯。
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