熱量：79大卡（100克可食部分）
分類：水產類
評價：海蝦幾乎不含脂肪，是非常優質的蛋白質來源，且富含多種礦物質，非常適宜作爲減肥期間的肉類食物。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）79.00
碳水化合物（克）1.50
脂肪（克）0.60
蛋白質（克）16.80
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
海蝦的營養價值
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。 5. 食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
