別名：鴨條
熱量：245大卡（100克可食部分）
分類：肉類及製品
評價：鴨舌脂肪含量較高，營養含量一般，減肥期間不宜多吃。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）245.00
碳水化合物（克）0.40
脂肪（克）19.70
蛋白質（克）16.60
纖維素（克）一
維生素A（微克）35.00
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1個鴨舌（10.0克，可食部分6.0克）15大卡
標準（100克）245大卡
鴨舌的功效
補氣益氣、增強記憶力、健脾胃、活血脈、強筋骨
鴨舌的營養價值
1、鴨舌富含維生素A，蛋白質等，具有豐富營養價值;
2、均衡營養：有平衡膳食的作用。
鴨舌的吃法
鴨舌脂肪含量和蛋白質含量比較高，因此減肥人士和高血脂人士不宜多吃甚至不吃鴨舌。
鴨舌去腥的方法：只需要燒開水後，放入老薑和料酒，把鴨舌焯水即可。
