喝酒已經是再平常不過的事情了，無論有錢沒錢酒還是喝得起的，有錢人可以喝價格高的紅酒、白酒、洋酒，沒錢的人可以喝二鍋頭、啤酒，總而言之，酒已經滲透到生活的點點滴滴，高興了喝酒，生氣了也可以喝酒，朋友相聚喝酒，談判桌上拿下訂單也靠喝酒，但是，同樣是喝酒，反應確實不同的，而這反應的背後也隱藏着健康的隱患，但是，很多人不明白，還是一如既往的喝酒，最後可能就會導致非常嚴重的後果。
喝酒的人通常會有兩種反應，一種是喝酒不容易醉酒，甚至面不改色，可是有些人就不同了，喝一口酒，臉就紅了，喝的越多臉就越紅，很多人認爲這樣的人很容易醉酒，也有很多人認爲越是臉紅的人越能喝，其實，醉酒倒是小事情，更嚴重的是研究發現喝酒臉紅的人更容易患癌症。
那這又是爲什麼呢？喝酒臉紅和癌症有什麼必然的聯繫呢？那我們先來看一下喝酒臉紅的原因。
酒裏都含有乙醛，乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張纔是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味着能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。這兩種酶都存在才能很好的解決乙醛的代謝，但是喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過，我們也知道，臉紅也不會長時間的持續下去，一般過1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，問題就開始出現了，是什麼原因解決了臉紅呢？
其實這是靠肝臟裏的有一種成分P450，它會慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。也就是意味着臉紅會增加肝臟的負擔，更多的乙醛更長時間的存留在體內，那經常喝酒就會導致乙醛的堆積，時間長了就很容易患上食道癌、肝癌。
當然，喝酒臉紅的人或許會比喝酒臉不變色的人少喝很多酒，因爲就像一個信號一樣，喝酒臉紅就代表着不能喝，自然勸酒的人也就少一些，但是，即使這樣也不能大意，如果喝酒很容易臉紅，就儘量不喝酒，有人說酒量是練出來的，可能在一定的限度上可以練，但是如果喝酒就臉紅的人千萬不要去練酒量，否則喝的越多發生癌症的機率就越大，酒量是練出來了，但是換來癌症纏身，那也是非常痛苦和不值得的事情。爲了健康，臉紅的人還是少喝酒爲好。
