想到胡椒，就會想到是一種調料，菜餚中加入胡椒，味道就會更加的美味，通常我們會用胡椒粉調味，平時在做雞鴨魚肉等肉類的菜餚，也通常會放入一些胡椒調味，肉類食物做出來就是更加的鮮嫩好吃，其實，胡椒不僅僅是一種調味料，他還有很多的功效，那接下來我們就來一起揭祕胡椒哪些不爲人知的功效吧。
1、防止乳腺癌
癌症是人們最想遠離的疾病，它是女性健康的殺手。所以，人們想盡辦法預防乳腺癌，那小小的胡椒也可以幫到我們，在胡椒子中含有一種名爲“胡椒鹼”的化學物質，研究表明這種物質具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒與咖喱粉搭配，其抗癌功效會更強。女性朋友不妨多吃一些吧。
2、防止衣物褪色
這是胡椒一個很神奇的功效，如果在洗衣服的時候，可將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入洗衣機中，這樣可以防止衣物褪色，而且洗完之後，胡椒粉不會有任何殘留。這個小祕招可要好好用。
3、亮白清潔肌膚
亮白的皮膚是女性的終身追求，胡椒美白有妙招，配方如下：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。洗浴時擦在溼潤的皮膚上，擦揉後洗淨。因爲胡椒可以刺激血液循環，去除皮膚死亡細胞，使皮膚表層獲得更多的氧氣和營養物。因此，可以讓你的皮膚更加的亮白。
4、治鼻塞防感冒
這個功效好像很多人都有體驗，當一個人有點鼻塞感冒的時候，用胡椒在鼻子前刺激一下，就會接連不斷的打噴嚏，打過噴嚏以後感覺鼻塞減輕了很多。這是因爲胡椒是一種天然的解充血藥，裏面的化學物質可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒症狀。喝雞湯的時候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。
5、防腐抑菌
夏季是胃腸疾病的高發季節，人很容易腹瀉，而胡椒有抑菌的作用，因此，可以抑制腹瀉，專家指出，現磨的胡椒粉，不但是烹飪、佐餐的常用調料，同時還有治病、保健的功效。
6、增進食慾
胡椒有一種特殊的氣味，這種氣味可以刺激的人的味覺，因此可以增加食慾。
7、解毒魚蝦
胡椒有防腐抑菌的作用，對於一些可能有毒的魚蝦，如果在吃以前用一些胡椒，則可解魚蝦肉的毒，吃起來更加的安全。
胡椒也是一個大家族，有兄弟三個黑胡椒、白胡椒和綠胡椒，顏色不同，特性各異。但是他們可以交替使用，而你喜歡哪一種都可以按照自己的喜好挑選。
