牛奶是一種最常見的飲品，牛奶是奶牛產出來的，本來是給小牛喝的，小牛要長大全靠牛奶，但是隻是因爲人是高級動物，天生的就有生殺予奪的權利，而且，因爲哺乳動物的很多結構非常相似，因此，就把牛奶給人喝，經過研究發現，牛奶更接近母乳，它非常的有營養，對促進人的生長有非常大的幫助作用。
因此，一個嬰兒誕生，要麼選擇吃母乳，要麼選擇喝奶粉，這些奶粉全部是牛奶加工成的，嬰兒還有幸可以喝到母乳，但是兒童和成人呢?他們也想讓自己長的更高更好，總不能去尋找母乳吧，因此，牛奶也成了最好的替代品，所以，不管老人還是小孩，牛奶已經成爲必不可少的選擇。衍生出來的還有很多的副產品，酸奶呀，牛初乳呀等等，其實，原材料都是牛奶。
如果做一個統計，估計全世界三分之二的人以上都喝牛奶，而且，人們之所以如此的厚愛牛奶，是因爲牛奶可以讓人長高，可以讓體質更強健，口感也是很不錯的。可是最近在網上一直盛傳“牛奶危害論”，說什麼牛奶是酸性食物，多喝牛奶不僅不能補鈣長高，還容易得骨質疏鬆，一時間引起更多人關注，難道牛奶真的不能喝了?
我們來聽聽專家是怎麼說的?中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅批駁說，這個觀點的前提就是錯的，首先牛奶並不是酸性食品。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。雖然牛奶中的硫、磷等元素代謝後會產生酸性物質，但是它也含有大量鈣、鎂、鉀等鹼性元素，最後的總體平衡的結果是鹼性佔優勢。所以，牛奶算是鹼性食物。
因此，喝牛奶導致鈣流失的觀點站是站不住腳，也沒有任何科學依據的。所以，奉勸大家不要聽風就是雨，要客觀的看待這樣的事情，畢竟網絡是一個開放的媒體，各種聲音各種信息都可以顯示。但是，人是需要有判斷力的，如果沒有判斷力，那還是躲聽聽專家的吧。
不過，事實確實如此，小時後願意喝牛奶的人，個子似乎比不喜歡喝牛奶的人高，因此，多喝牛奶是可以令人長高是存在的，因此，喝牛奶導致骨質疏鬆就沒有道理了。
