都說“病從口入”，有很多毛病確實是從嘴巴吃進身體裏的。但是，有些病不是因爲你吃的不衛生，而是你吃的不健康。隨着生活的進步，人們除了要吃的飽，更要吃得好了，但是也有些人打起了野味的主意，想弄點來嚐嚐鮮，卻不知很可能給自己帶來疾病。胰腺炎就是一種因爲吃的不健康而得的一種疾病，暴飲暴食很容易讓你患上胰腺炎。
胰腺炎起初在我國並不常見，是從西方國家開始的一種疾病，之所以在我國比較少見，是因爲前些年我國生活條件並不富裕，而胰腺炎則是和糖尿病一樣的富貴病。經歷了饑荒的國人時常會有的暴飲暴食正是胰腺炎發病主要的原因。
經醫生介紹，胰腺炎是一種發病率低，但是死亡率卻很高的一種疾病，這則需要引起人們的廣泛關注。因爲其發病率低，很少引起大家的關注，但是胰腺炎的死亡率是位居所有疾病死亡率排行榜的第三位，可以說是一種很可怕的疾病。越是這樣，越要及早的發現並接受治療，否則後果很嚴重。
胰腺炎死亡率如此之高，那麼究竟是怎麼引起的呢？胰腺炎發病的很大一部分原因是因爲人們的暴飲暴食，不注意飲食節制而引起的。飲食方式不健康，就很可能引起胰腺炎，一般可分爲輕型胰腺炎和重型胰腺炎。輕型胰腺炎較爲容易治癒，不會致人死亡，但是還是不可掉以輕心，應該主動到醫院接受住院治療。重型胰腺炎出現的機率較小，但是死亡率很高，患上這種胰腺炎，沒有三五萬的醫療費很難治癒。
胰腺炎既然跟飲食有那麼大的關係，不注意飲食健康就會招惹上，那麼就需要格外小心飲食方式是否健康。第一點需要注意的便是少吃油膩食物。像油炸食物就要少食用，可以多吃一些魚類，烹飪方法採用蒸煮爲佳。第二點需要注意的是不要吃重口味的食物，例如太酸、太辣、太鹹的食物。患有胰腺炎的人羣，一定不要食用動物內臟和油脂。
