在我們的生活中有許多危害身體健康的疾病，其中胰腺癌就是其中的一種，那麼該疾病的患者該如何飲食呢？下面爲大家介紹胰腺癌患者的飲食原則，供大家瞭解。
胰腺癌患者的飲食原則
避免暴飲暴食
經過與胰腺癌手術治療主要以清淡易消化的食物的飲食。進食原則爲“少食多餐”，如果患者吃太多，會增加消化負擔，容易產生併發症。而胰腺癌晚期的患者應以補益氣血、健脾和胃爲主，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
選擇有營養的食物
胰腺癌患者的飲食選擇營養豐富，易消化，刺激性小，低脂肪的飲食，可以給高蛋白，多糖的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麪粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。並配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物。
飲食禁忌
胰腺癌患者應避免進食黴變，油炸，煙燻，醃製的食物，如魚，花生，葵花籽，酸菜，核桃，芝麻，糕點，奶油，油炸食品，冰淇淋。另外堅硬、黏滯不易消化的食物，如韭菜、芹菜等也不宜吃。粗糙、富含纖維、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等食物也不可吃。
胰腺癌患者吃什麼好
香蕉
據研究發現香蕉提取物對黃麴黴素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實驗發現如果缺鎂，機體清除癌細胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療後津傷血熱、口乾咽燥、大便乾結帶血者食之癌症病人吃什麼水果有益。
葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。中醫認爲葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較爲適宜，癌症病人吃什麼水果可常食之。
草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕症狀癌症病人吃什麼水果有益。
無花果
無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細胞蛋白的合成。據6家腫瘤醫院通過對1300多例患者觀察，發現無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作爲癌症患者的食療佳果。
獼猴桃
每百克果實含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌症患者生存期起一定作用。
