本報訊 近日，根據《食品安全法》的規定，《國家衛生計生委2013年第7號公告》發佈了75項新食品安全國家標準。
本次公佈的《食品添加劑標識通則》（GB 29924-2013）對食品添加劑的標籤、說明書和包裝等內容進行了規範。標準參考相關國際標準，並結合我國食品添加劑的實際生產、經營和使用情況，規範了食品添加劑標籤標識的術語、定義、基本內容和有關要求，進一步細化了對食品添加劑標籤標識的管理。貫徹執行GB 29924-2013，對於確保食品添加劑的使用者、消費者和管理者獲取真實、準確的信息，依法加強食品添加劑的管理具有重要意義。
本次公佈的《食品用香料通則》（GB29938-2013）是食品用香料通用的質量規格與安全要求標準。標準在制定時參考了世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）的規定，也參考了美國《食品化學法典》（FCC）關於食品用香料的質量規格要求，共對 1600多種食品用香料的質量規格作出了規定，基本解決了食品用香料質量規格標準缺失問題。
第7號公告同時公佈了《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等8項檢驗方法食品安全國家標準和《食品添加劑 明膠》（GB 6783—2013）等65項食品添加劑質量規格方面的食品安全國家標準。 （國姬）
