北方爲什麼那麼喜歡吃麪食 北方以小麥爲主要糧食作物

在中國，南北方有着各種各樣的差異，除了服裝以及語言等一些差異外，生活習慣上的差異同樣很大。例如北方吃飯喜歡吃麪食，而南方的主食則是米飯居多。爲什麼北方那麼喜歡吃麪食呢?是哪些原因造就的這樣的習慣呢。

北方人在飲食上非常喜歡吃麪食，像饅頭、麪條、各種餅等等。這些習慣其實已經沿襲數千年了。北方人之所以這麼喜歡吃麪食，最重要的一個原因是和糧食作物有關。在我國北方，氣候條件等都十分適合小麥的成長，因此小麥是北方的主要糧食作物。麪食自然而然的也就成爲了北方的主食。

北方的氣候多是冬天苦寒，需要大量的熱量，而單位質量的小麥提供的熱量比小米要高許多，因此在北方冬天需要大量熱量的情況下，麪食能夠快速的滿足身體的需要，增強體質。而且小麥要比大米含有更高的營養成分。所以對於北方人來說，麪食食品要比大米等更符合北方人的需求。

在北方的歷史當中，小麥廣泛種植，各種麪食大量出現，在數千年的歷史當中，北方人已經逐漸的養成了吃麪食的習慣，無論是心理還是腸胃等方面都已經習慣接受麪食。因此北方人能夠一天三餐都吃麪食。但如果讓南方人餐餐吃麪食，恐怕對很多人來說都是很難接受的。

現在其實南北方差異正在逐漸縮小。在北方出現了各種南方的餐館，南方地區也出現了北方的菜系。文化正在不斷的交融，差異也在日漸縮小。雖然在飲食方面等等有些差異，但不妨礙大家一心，都是兄弟姐妹。