預包裝食品營養標籤元旦起實施 選食品看好成分

中國網・濱海高新訊 記者日前走訪調查食品市場時獲悉，明年1月1日起，《預包裝食品營養標籤通則》國家強制性標準將正式實施，幾乎所有的預包裝食品都必須按要求列明營養素含量。相關食品檢測人員提醒消費者，選購食品時應仔細查看營養成分表，以保障身體健康。

據瞭解，《預包裝食品營養標籤通則》國標出臺的一個重要作用就是指導部分特殊體質（肥胖、高血壓等）的消費者正確、科學地選購和食用。

昨日下午，記者在南開區一家超市牛奶專櫃看到，某款純牛奶的營養成分表已醒目顯示，每100克含有能量260千焦、蛋白質2.9克、脂肪3.1克、碳水化合物4.5克、鈉75毫克。

一位銷售人員現場告訴記者，可以根據營養成分判斷每日進食量。以這款純牛奶爲例，其不僅標明瞭每100克的營養素含量，還標示出了各營養成分的含量佔營養素參考值（NRV）的百分比，通過百分比數據則可以推算出人每日最多可以食用該食品的數量。比如，該牛奶每100克含蛋白質2.9克，占人體每日所需蛋白質的5%，而該牛奶的規格爲250克，則一袋牛奶的蛋白質含量占人體每日所需的12.5%，所以單純以蛋白質考量，普通消費者每天最多可以飲用8袋。

南開區一家大型超市食品科管理人員介紹，自元旦起，幾乎所有預包裝食品都要按標準標註營養成分表，部分特殊體質人羣應仔細查看營養素含量，儘量不要超標攝入營養素。（記者 李鴿）

專家評論

@張思萊醫師：2013年1月日起《預包裝食品營養標籤通則》正式實施。家長們可要注意鈣家人或者孩子選擇預包裝食品時一定要看標籤所標準的營養成分。例如所含熱量、蛋白質。脂肪、碳水化合物以及所佔一個人正常每天需要量的百分比。看看其中的含量是不是適合自己的家人和孩子食用，千萬不要再想從前那樣盲目選購了。