紙包裝脂肪類食品易致癌嗎

來自家庭日用品的致癌物，如藥品、蔬菜中的農藥、化妝品、家用塑料製品和橡膠製品等；來自食品中的致癌物，如臘肉、鹹菜、油炸食品等已經逐漸引起人們的重視，但還有一些鮮爲人知的致癌物並沒有引起人們的注意。

美國威斯康星州醫院和哈佛公共健康學校的研究人員發現，自來水加入的殺菌劑——漂白粉，會釋放出活性氯，長期飲用帶活性氯的自來水，就有可能誘發膀胱癌和直腸癌，致癌因素並不是漂白粉本身，而是它與水中的污染物起化學作用而產生的一些氯的副產品。

國外科學家研究發現，人們日常用的白紙也是致癌物之一。紙中通常含有一種致癌化合物，這種化合物很容易被 脂肪所吸收，如果用紙包裝含有脂肪的食品，這種化合物就有可能溶入食品中，人們就會在不知不覺中得病。

由於家庭的現代化，大量家用電器進入家庭，家用電器會產生各種不同波長和頻率的電磁波，形成威脅人們健康的電磁污染。科學家曾在老鼠身上進行過微波輻射的實驗，發現它們的白血球無規律地增殖，與血癌所產生的白血球增殖極爲相似，也就是說微波可能致癌。

放射性致癌物中其一是地輻射，這是處於高壓狀態下的地下水發射出的一種能量，尤其是在地下水的交叉處，地輻射的強度會得到疊加而猛增，形成很強的輻射能，引起人體細胞的突變而致癌；其二是建築物中的放射性物質，如氡氣等，一般家庭建築材料中都不同程度地含有一些放射性物質，特別是新建住房，放射性的危險更大，這些放射性物質容易引起癌症。