腎衰腎衰患者飲食5大注意事項
1、低蛋白膳食以優質蛋白質爲主：首先經常採用麥澱粉來作爲熱能的主要來源。也可用玉米澱粉、土豆澱粉來代替大米和麪粉。其次，還可採用含熱量高，蛋白質低的食品作爲熱能的主要來源，如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉等。含非必需氨基酸高的食品應限食，如干豆類、豆製品，硬果類及穀類等。
2、低鹽低鈉慢性腎衰合併高血壓和浮腫的病人，要限制鈉鹽和含鈉豐富的食品，必要時用無鹽膳食。當使用利尿劑或伴有嘔吐、腹瀉時，不應限鈉鹽。
3、慢性腎衰血鉀高時應限制含鉀食物，避免食用果汁，慎重選用蔬菜及水果。
4、供給高鈣低磷飲食在部分慢性腎衰的病人中，可有血磷升高和血鈣下降的現象，因此而誘發骨質疏鬆。理想的飲食應提高鈣含量降低磷的含量。含鈣豐富的食品有牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。烹調魚和瘦肉時，用水煮一下撈出，再進行熱炒，能夠降低魚、肉的含磷量。
5、保持水的平衡慢性腎衰病人中的水平衡非常重要。一定要在醫生的指導下，進行液體的補充，防止水攝入過多，至排出障礙，而加重浮腫。
