在我國最看重飲食，古代還有“民以食爲天”的說法，菜系品種多，甚至每個地方還會有自己的特色地方菜，有些地方甚至會因爲特色菜好吃而聞名天下，比如說之前的柳州螺螄粉就是一個好例子，那麼中國古代的飲食文化是怎樣的呢?讓我們一起來了解一下吧!
中國古代飲食文化
在舊石器時代，那時人們已經發現了火，因此吃的食物一般都會讓火烤一下，那個時候一般都是吃烤肉的，後來到了新石器時期，人們會利用工具了，做法也就稍微多了一點。到了夏、商、周這個時期，基本的社會階層已經差不多完善了，飲食文化也初結碩果，不過這時享受美食已經是奴隸主貴族階級的特權了。
在《尚書·洪範》裏面就有記載：“惟闢作福，惟闢作威，惟闢玉食。”，意思是隻有君王得專威福，享美食。因爲古代生產力比較低下，現在好吃的食物在古代也許並不好吃，所以那些美食就只能讓君王和貴族他們享受了。
等到春秋戰國時期，先秦諸子，百家爭鳴，大家對於飲食的研究也更加深入，比較講究味道，追求享受和快樂，到了孔子那裏就更加講究了，孔子主張“食不厭精,膾不厭細”，就是食物講究精製細做。唐宋時期經濟發展迅速，國力強盛，不少外邦的吃食也傳入了我國，食物種類也就更多了。
特別是魏晉時期，那時的人們比較崇尚縱情享樂，恣意任性，用美食寄寓生活情趣，講究“風味”。我國飲食文化隨着時間和環境的發展越來越豐富，味道也越來越好，在物質方面的基本溫飽得到滿足後，人們就更加追求品質和精神的需求了。讓我們一起來了解一下古代主要吃什麼水果？
