枸杞具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物，適量使用有益健康。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必須營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。除此之外，枸杞子的功效與作用還有哪些呢?
1、提高機體免疫力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增強機體技能、促進健康恢復，並且提高機體的抗病能力，以此病邪的侵害。
2、防癌抗癌
枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——鍺，可明顯抑制癌細胞，使癌細胞完全破裂，可減輕癌症患者化療的毒婦作用，防止白血球減少，調節免疫功能。
3、保護眼睛明目
枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞爲主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，那麼枸杞子怎麼吃？枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、抗疲勞抗疲倦
枸杞能顯着增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、增強學習記憶能力
枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、降血脂、治療高血壓
食用枸杞可以顯着降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
7、增強人體的造血功能
枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
8、有效地延緩衰老
枸杞爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、美容肌膚
枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，還能起到美白皮膚的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、強身壯陽、提高男性的性功能，治療男性不育症
作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯着提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。枸杞對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。
11、降血糖，治療糖尿病
由於枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作爲糖尿病人的保健品。
12、保肝、抗脂肪肝
枸杞具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。
13、緩解過敏性炎症
枸杞對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
14、治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
15、治療肥胖症
每日用枸杞子泡水喝，可以減輕體重，治療肥胖症。
吃枸杞的注意事項
1、在一部分人羣中常常會把枸杞與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學的。因爲綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞中的氨基酸生物鹼甜菜鹼等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值。
2、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。
3、正在感冒發燒身體有炎症腹瀉等急症人羣，在發病期間不宜食用枸杞。
4、在平日膳食結構中，以食肉爲主導致臉色泛紅光人羣，是不適宜食用枸杞的。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。
