鍋貼
鍋貼是一種漢族小吃，起源於河南開封，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡爲常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。
鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麪皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大衆風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱爲煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者並不一樣。
鍋貼的營養價值
利尿調理，壯腰健腎調理，補陽調理，氣血雙補調理。
孕婦可以吃鍋貼嗎？
可以。
孕婦是可以吃鍋貼的，但是建議少吃，畢竟鍋貼油膩營養價值也不高。
產婦可以吃鍋貼嗎？
可以。
產婦是可以吃鍋貼的，不過產後身體需要滋補，應該多吃點滋補的食物，鍋貼太過的油膩營養也不高。
