吃菠菜可以美容嗎？吃菠菜能美容。菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，不患缺鐵性貧血。
菠菜還含有十分可觀的蛋白質、維生素A、B、C、K。每100克菠菜含2.4克蛋白質（0.5公斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量），3毫克維生素A（比胡蘿蔔多），0.06毫克維生素B1、0.16毫克維生素B2、31.4毫克維生素C（爲番茄的3倍）。人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長髮育快，氣血旺盛，精力充沛。而頭髮的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白淨，則依賴日常膳食攝入足量的維生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助於防治皮膚、內臟的出血傾向。
菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
