秋季潤燥吃什麼好
梨
中醫認爲，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛，大便燥結症較爲適宜。現代醫學研究認爲，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作爲醫療食品經常食用很有好處。但是，因爲梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。
南瓜
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，爲農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。
紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因爲，在我國大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣溼度也較大。在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內的溼熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅小豆還具有很好的補血作用，可以爲秋冬進補奠定基礎。
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裏的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。由於肺與大腸相表裏，許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視爲是秋天最佳的養生食材。因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
蓮藕
蓮藕性質寒涼，具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進食慾、促進消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美稱，是名貴的營養滋補佳品，味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
秋季滋潤祛燥養生粥有哪些？文中小編已經給大家整理了4款潤燥粥，此外，秋季多吃一些雪梨、銀耳、百合等白色食物，對潤燥養肺也是很有好處的。
秋天是吃梨的季節，現在各大水果攤上面擺滿了個大又甜的梨，梨的水分比較多，味道也比較甜，所以很多人喜歡吃，而且偶爾有點小感冒咳嗽的時候，燉個梨吃，感冒就消失了，咳嗽也好了不少，所以梨是清口又滋潤的水果之一，既然梨這麼好吃，那麼梨的吃法肯定不少了，那麼你是直接削皮吃還是燉梨吃，今天小編就來介紹幾種梨的吃法，這樣吃梨不僅對喉嚨好，而且還能讓妹子們變美哦！還等什麼，趕快做起來吧。
四招吃梨 滋潤滿滿
小吊梨湯
這款梨湯我喝的比較少，今天我們簡單介紹一下具體的怎麼做吧。
在一個大碗裏面倒入足夠的純淨水，然後加上一點點的鹽，然後把買回來的梨放進去，浸泡一會，進行清洗的工作，這裏爲什麼要加點鹽呢，因爲鹽能把梨表面的髒東西洗的更徹底，把梨洗乾淨之後，拿出來，用水果刀把皮去掉，削好的梨皮不要扔掉，先放一邊備着，稍後會用的着的，把洗乾淨的梨放在案板上，用刀切成梨塊。
一整朵銀耳拿出來，放在有水的碗裏泡着，銀耳用水泡發好後，把根去掉，撕成大小合適的塊，放在碗裏。
鍋裏放入一定量的水，燒開後，把剛纔切好的梨塊放進去，然後再加入梨皮，最後是剛剛弄好的一盤銀耳，以上就是這個梨湯的主材料了，接下來就是一些調味的食材，這裏我用的是冰糖和幾顆超市買回來的酸話梅，加入這些之後，把鍋蓋蓋上，調到小火的檔然後熬煮大概一個小時，打開鍋蓋，把洗好和幾粒枸杞放進去，再用小火煮上一會，這樣美味的梨湯就可以出鍋了。
拿個杯子，把煮好的黃燦燦的梨湯倒進去，喝上一口，味道真是不錯。
燕麥烤梨
看菜名，就知道主材料是燕麥和梨了，下面我們來看看這道菜的具體做法。
把梨用水洗好，把皮削了，然後對半切開，把梨放在案板上，用勺子把中間的核挖出來，在梨上用小刷子刷點檸檬汁，再來點蜂蜜，接下來放到烤箱中烤上15分鐘之後拿出來，在烤好的半個梨上面，加上燕麥、果乾什麼的，最後淋點蜂蜜，再放入烤箱中烤上5分鐘，這樣美味的燕麥烤梨就出爐了！
秋梨膏
把洗好切成塊的梨放到果汁機中，加入足夠的純淨水，啓動果汁機，把梨打成泥後倒在鍋裏面，再放入一點紅棗，幾塊冰糖，再加點切好的薑絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火熬上半個小時，熟了之後，就用過濾網把果肉過濾掉，只留下汁，把濾好的梨汁倒到鍋裏面，加入準備好的川貝粉，大火燒開，用勺子不停的攪拌至黏稠，然後倒入準備好的密封罐裏面，密封起來，想吃的時候，用勺子挖一勺放在杯子裏，兌上溫開水就可以喝了。
紅酒燉梨
在鍋裏面倒入適量紅酒，放上肉桂棒，然後把削好的整個梨放進去，用大火熬到整個梨都成紅酒的顏色了，然後把梨切成片，擺放在盤子裏，淋上一些紅酒，這道菜就完成了。
怎麼樣，介紹的用梨做的四款滋養菜你學會了嗎？學會的話趕緊吃起來，不僅滋養清口而且養顏又解饞！
