減肥可以吃牛肚嗎

爲牛科動物黃牛或水牛的胃，肚尖是肚與腸的接合部,肉裏還夾着牛百葉的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼頭。

營養價值

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

食用效果

性平、味甘，歸脾、胃經;

有補虛、益脾胃的作用;

治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

適用人羣

一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。