別名:鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠
熱量:46 大卡(100克可食部分)
分類:水果,核果類
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名爲“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅豔光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作爲其他菜餚食品的點綴,備受青睞。
營養價值
1. 櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強體質,健腦益智;
2. 櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風溼;
3. 對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處;
4. 經常食用櫻桃能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
食用效果
櫻桃味甘、性溫,入脾、肝經;
有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除溼的功效;
用於病後體虛、倦怠少食、風溼腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。