不僅飯量大容易發胖，而且零售吃的多也一樣，飯量吃的多體內的糖類物質容易轉化成脂肪。
作爲飲食營養學領域的著名學者，李教授在飲食與心理的關係方面進行了多年的研究。對於合理飲食、控制食慾和減少熱量攝入等問題，他提出瞭如下建議：
一。在餐廳就餐時，不要被菜單上那些經過精巧構思的菜名吸引而提高內心的期望值。因爲過高的期望會產生先入爲主的效應，從而爲隨後的大快朵頤埋下伏筆。
二。在容積相同的前提下，用細長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好，前者能夠幫助人們控制食量，減少熱量攝入。
三。用透明容器盛裝食物有利於防止多吃。
四。將食物放在廚房、冰箱、食品櫃等距離日常起居和工作場所較遠的地方有利於控制食慾。
