排毒減脂：草菇蔬菜沙拉
草菇在常見食用菌中的蛋白質和膳食纖維含量最高，加上草菇性平沒有刺激性過敏原，幾乎所有體質不同年齡的人都可以食用。草菇還能減少人體對碳水化合物的吸收，預防肥胖和三高。同時草菇對人體內的重金屬含量非常敏感，尤其是鉛砷苯元素，它能跟這些有毒物質結合後隨小便排出體外，因此是難得的解毒排毒食物。
準備80g新鮮草菇，洗淨後切成小塊放入鍋中煮熟撈出，稍涼後與煮熟的胡蘿蔔、玉米粒搭配少許生菜一起攪拌，加入少許鹽、胡椒即可食用。這道既能飽腹瘦身還能排毒防三高的營養沙拉，適合作爲晚餐替餐或者中餐的配菜食用，能起到很好的減脂減重效果。
美容瘦身：金針菇豆腐湯
金針菇是菌柄比較長的真菌種類，如同它纖細苗條的體型，金針菇中富含氨基酸和纖維質，能幫助人體清腸排毒，同時金針菇還能促進人體血液循環，幫助補充氣血，有美容保健和瘦身減肥雙重功效。選用獨特的日本豆腐作爲配菜，是因爲日本豆腐含有豐富的礦物質，並且口感爽滑具有降壓減脂的作用。
將金針菇50g洗淨後分散開，先在涼水中浸泡15分鐘後上鍋熬煮，金針菇中含有秋水仙素一定要完全煮熟才能去除毒性。待金針菇7分熟時加入切好的日本豆腐，然後加入少許鹽和味精調味，兩者都煮熟後撒上蔥花即可食用。可以在飯前作爲開胃湯先飲一碗，能減少主食熱量攝取，還能增加營養吸收減脂美容哦。
清腸潤肺：銀耳西米露
銀耳是性平的溫和食材，在中藥典籍中提到銀耳能清腸排毒、潤肺去燥還能滋陰補腎、健脾開胃，是老少皆宜的滋補佳品。正因爲銀耳富含氨基酸、礦物質、維生素和大量膠原，對想要減脂美容清腸排毒的女性來說是非常有利的，西米性溫富含澱粉，能健脾補肺，對體質虛寒消化不良者最爲適用。
用20g乾製銀耳用溫水泡發2-3小時後洗淨掰成小塊，加水上鍋熬煮沸騰後改小火，熬煮到湯體變得比較粘稠後加入西米繼續熬煮，等銀耳完全鬆軟後加入少許冰糖即可食用。可以在早餐和下午茶時間喝一碗，一定要溫熱時飲用，能改善腸胃健康狀況，減脂降壓還能讓肌膚變得白嫩光滑。
