分食法就是蛋白質、澱粉分食的方法。但這跟瘦身有什麼關係呢?這是因爲身體的消化系統，要消化這兩種分子的時間是不一樣的：
分解蛋白質 Time：6至8小時
分解澱粉 Time：3至4小時
如果總是蛋白質跟澱粉混着吃，你的胃要分泌不同的胃酶，去分別消化這兩種成分，消化系統會很辛苦，而且也會花費你較多的消化時間!
消化未完全時，之後攝取的食物很容易變成脂肪。如果在消化工作未完成時，就又開始攝取食物，不但會加重消化系統的負擔，還會讓消化不完全的食物囤積在體內，漸漸轉變成脂肪的形式存在。
分食法必須搭配高纖食物與水，身體廢物自然清得更乾淨。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會自動清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。
早餐：蛋白質+高纖蔬果
早上起牀時，會因爲隔太久沒吃東西，一旦進食時，胃的吸收力增強與食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物，因爲人體對高纖食物的吸收速度較慢，這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積!
午餐：澱粉+高纖蔬果
每天要堅持攝取適量的澱粉類主食，因爲人體能量的產生需要醣類，這樣身體內各器官的動作纔會正常。
晚餐：蛋白質+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆類等食物，因爲人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強，再加上晚上熱量消耗少，吃下去的熱量很容易儲存起來。
蛋白質停留在胃中的時間較久，可以持續滿腹的感覺，並且有將進食時攝取的熱量當作熱能散發出來的作用，所以適合減肥性質。
