晚餐吃什麼可以減肥？晚餐是很重要的一餐，很多人都覺得晚餐吃多了容易長胖，其實晚餐吃對了對減肥有很大的幫助哦。
想要有個美味又減肥的晚餐?這不是什麼難事，等小編來支招，教你晚餐吃什麼減肥!想要減肥的妹子趕緊學起來。
晚上怎麼吃能減肥?
1、多素少葷
晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。
2、儘量控制主食的分量
太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點爲佳。另外，建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡，且富含營養。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。
3、調整進食順序
依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能防止血糖急速上升，進而讓脂防難以吸收。
減肥晚餐食譜
1、栗子米飯
材料：米或糯米35克。配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，此款減肥晚餐食譜可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排泄系統正常運作，改善便祕、及時排出毒素。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個。配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
點評：番茄雞蛋的減肥功效爲許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是減肥者不可多得的減肥食品。
3、百葉雪菜
材料：雪裏蕻300克，百葉1束(約10片)。配料：辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：①1～2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。②瀝乾百葉後，剝成小片;雪裏蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末;辣椒洗淨，切小圈圈。③起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裏蕻拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
點評：雪裏蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。
做法：①將荸薺去皮切片;冬筍切片後投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗乾淨;大白菜梗洗淨後切碎;香乾切片。③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
點評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。
5、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，聖女果5個。配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。②調味料入蝦，轉小火收幹即可盛盤，撒上些許聖女果裝飾即可。
點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。
減肥晚上吃這5款粥最好
1、無花果蜜糖粥
將白米洗淨後裝入鍋中，然後加入適量的清水，待水燒沸騰後放入30G的無花果，熬煮成粥。出鍋後可以放入適量的蜂蜜作爲調料。
2、芝麻粥
抓一把30G左右的黑芝麻洗淨放入鍋中，再將100G左右的粳米淘洗乾淨一同放入鍋中，然後倒入適量的清水熬煮成粥即可食用。多吃對減肥非常有效。
3、土豆粥
先將土豆去皮洗淨後，切成小塊狀，然後與白米一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成粥。可益氣健脾，解毒通便。也可以當做減肥晚餐食用。
4、鮮葵粥
先將葵菜洗淨後切成細絲狀，然後用大米熬煮成白米粥，待熟時加入切好的葵菜，再煮二分鐘即可。鮮葵粥有清熱潤腸和涼血解毒等功效。非常適用於胃腸積熱所致的大便祕結，能幫助便祕型肥胖人士減肥成功。
5、麻子仁粥
先將20G左右的麻子仁擇淨，在水裏浸泡十分鐘左右，連同100G左右的白米一起放入鍋裏，倒入適量的清水熬煮成粥，待熟時加入白糖，再煮2分鐘即成。可潤腸通便，滋養補虛。適用於邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便祕結，脘腹脹滿，噁心欲嘔等。
