炎熱的夏季到了，夏季飲食注意事項有很多，那麼夏季吃什麼食物可以增強食慾又解暑呢？
天氣一熱，不少人都會感覺沒有胃口或是消化不良。吃不下飯如何是好？近日營養師推薦了6種既能增強食慾又清涼解暑的食物。
1.酸奶。
酸奶幫助消化，提高食慾。而且它能維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2.鮮榨橙汁。
酸甜可口，還富含硒，能增強抵抗力。它所含有的黃酮類物質，能使維生素C的作用提高。但橙汁對腸胃刺激較大，最好別空腹喝。
3.水果沙拉。
選水果時，應注意酸甜搭配，如可用酸的（西紅柿、菠蘿、柑橘等）與甜的搭配（香蕉、櫻桃等），以免太酸對胃部產生過大刺激。
4.魚類。
魚類不僅容易消化，還是補充蛋白質的上佳食品，適合午餐食用。它不同於紅肉，多吃一些不會導致腹脹。
5.蝦、蟹及貝類食物。
1克蟹或蝦，含熱量只有1卡路里，卻含 18%的蛋白質。海鮮性涼，有一定清涼消暑作用。
6.橄欖油。
用橄欖油和醋當沙拉的調料，令人食慾大增。常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長壽，就是因爲它能有效控制膽固醇。每天食用2—3勺橄欖油，可預防心腦血管疾病。
扁豆粥
做法：大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化溼和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵，大米60克，加水適量，共煮成稀粥。
功效：雞蛋花粥具有清熱利溼、解毒潤燥的作用，尤其小兒更爲適宜，並對溼熱引起的下痢赤白及泄瀉等病症有較好的療效。
薏米粥
做法：大米200克，薏米100克，加水適量，共煮成粥。
功效：薏米具有健脾除痹、利水滲溼的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
