夏季天氣炎熱，多雨悶熱又潮溼，容易導致傷暑和脾溼的情況出現。因此在飲食方面，要多吃具有祛溼解暑的食物來調理，下面推薦了幾種食物以及食療方，一起來看下。
一、藿香冬瓜排骨湯
主要功效：解暑、化溼、和胃。
材料：鮮藿香25克、薏米50克、冬瓜750克、排骨300克、生薑適量（3~4人量）。
烹調方法：藿香葉、薏米洗淨備用，冬瓜洗淨切塊（最好保留瓜皮），排骨切塊汆水去掉血污，生薑切片，在鍋中放入清水1.5升，將排骨、薏米、生薑放入鍋中，武火煲開後改文火繼續煲0.5小時，然後放入冬瓜繼續煲20分鐘，最後放入藿香葉、食鹽稍煮2~3分鐘後起鍋食用。
二、白扁豆粥
白扁豆20克，粳米60克，山藥150克，紅棗10克，加水煮粥，調入白糖食用。本品具有健脾補中的作用，適用於小兒營養不良、食慾不振、體弱消瘦等症。
三、二豆粥
白扁豆50克，綠豆50克，粳米100克，白糖少許。取白扁豆、綠豆、粳米淘淨同煮成粥，佐餐溫熱食用。清暑和中，適宜於小兒暑溼脾胃失和吐瀉煩渴者。
藥用驗方
香薷飲（《局方》）：香薷5克，炒白扁豆15克，厚朴5克，水煎服。主治暑天腸胃型感冒、暑熱頭痛、寒熱煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、納少吐瀉等症。
四、解暑涼茶
準備3克綠豆，10克菊花，10克麥冬，10克雙花，10克石斛，15克山楂，一起泡茶後飲用，能夠祛溼和解暑。
五、蓮子綠豆粥
準備20克蓮子，50克綠豆，100克粳米。一起煮成粥之後食用，可以解暑和健脾。
六、冬瓜燉鴨
準備500克冬瓜，500克鴨肉，30克芡實，30克薏米仁。先把鴨肉和芡實、薏米仁一起燉煮後，再加入冬瓜，等到鴨肉熟了之後就可以食用。可以健脾和利溼。
七、銀花粥
準備30克銀花，煎水後取出藥汁150ml，再用50克粳米，加入300ml的清水，一起煮成粥，在早上和晚上的時候服用，能夠有效預防和治療中暑。
八、荷葉粥
準備一片新鮮的荷葉，洗乾淨之後切碎，然後放在紗布袋裏，加水煎煮，取出藥汁150ml，然後加入100克洗乾淨的粳米，加入150ml的清水，適量的冰糖，煮成粥後，在早上和晚上食用。荷葉具有清熱解暑、降低血壓、減肥、消煩止渴的作用，和冰糖、粳米一起烹飪食用，是很好的清熱解暑食療方。
九、砂仁白朮豬肚湯
主要功效：溫中健脾化溼。
推薦理由：預防溼氣中阻及虛寒性胃痛。
材料：砂仁3粒、白朮10g、豬肚100g、生薑適量（1-2人量）。
烹調方法：藥材沖洗乾淨；豬肚處理後切細條狀，汆水。燉盅內加入除砂仁外所有材料，加水9分滿，武火燉15分鐘後改文火燉40分鐘，加砂仁燉煮約10分鐘至有香氣飄出，加適量食鹽調味，吃肉喝湯。
