說到吃飯很多人都覺得沒什麼可說的了，畢竟這是一件熟悉得不能再熟悉的事，但是這吃飯存在的誤區其實也是不少的，很多人都有少吃飯多吃菜的習慣，這樣的習慣其實是不好的，接下來就一起來看看這詳細介紹。
少吃飯多吃菜
——其實，不利健康
少吃飯多吃菜
在餐桌上經常聽到許多人這樣說：少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜裏。從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。
米飯以及麪食的主要成分是碳水化合物，它們既經濟又能直接轉化爲熱量。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麪食作爲必要的食物，一個民族的飲食生理習慣和營養吸收規律，是經歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。穀類食物含有的碳水化合物，在爲人體提供能量外，還是B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個明顯的危害就是易導致維生素B1的缺乏。
從人體的物質結構來說，碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎原料”。再從消化學的角度來說，在合理的飲食中，一天人所需要的總熱能的50%至60%來自於碳水化合物，而且同菜中的大魚大肉相比，主食要容易消化得多。爲什麼我們天天吃米麪都吃不厭，然而大魚大肉連續吃上三天就要倒胃口呢?這是因爲大魚大肉味重、色重，並且重油，吃多了就會給腸胃造成極大的負擔，腸胃會產生極大的反感和刺激。
少吃飯多吃菜
有些人認爲，多吃蔬菜不是壞事，但是蔬菜是“吃”油的，許多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油裏。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。
營養學家也不贊成絕對的“多吃飯，少吃菜”的觀點，而提倡主食與副食科學合理地搭配。
說到吃飯這飲食的順序很是重要，很多人都有少吃飯多吃菜的習慣，這樣的習慣其實並不好，對於健康也是很不利的，這點大家需要多多注意下哦。
