普洱茶顏色青綠、墨綠色爲主，抓一小把放進茶杯，看茶葉在滾水中慢慢舒展開身體，一種醇厚怡人的芬香便四散開來，然後茶色也逐漸加深，輕啜一口，苦、澀、濃，俗話說不苦不澀不是普洱茶，但是回味甘甜。但是喝了那麼久的普洱，你知道什麼普洱生茶與熟茶的區別嗎？
普洱生茶與熟茶的區別
普洱茶大體分爲生茶和熟茶兩種，所謂生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經過發酵工藝，經過殺青後直接製作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經過至少3年的陳放才更適合飲用。普洱茶的生茶具備“越陳越香”的特性，收藏、存儲都有一定的特殊性。所謂熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經過殺青、高溫烘烤等發酵工藝後，形成的成品茶。普洱茶利用人工發酵的工序讓生茶迅速完成自然條件下需要5到10年才能發生的改變，買來後馬上可以飲用。但熟茶不適合長期存放，不建議購買和飲用超過30年的普洱熟茶。
普洱生茶和熟茶都有日常保健功效的作用。生茶可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟茶可以降脂，降壓，防治動脈硬化,預防便祕,利尿,養胃，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。
普洱生茶與熟茶的區別
普洱生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生普洱，最讓人無法自拔。它茶色清亮，濃郁的綠色之中，透出成熟的淡黃，它味道清香，怡人爽口，不含一絲雜味。它是我所品過的茶之中，最打動人的一種。可能是年齡的緣故。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。
普洱茶熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用特定工藝，經後發酵（快速後發酵或緩慢後發酵）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
