晚上喝牛奶好嗎？我們都知道和牛那你對身體好，但是不知道什麼時候喝牛奶最好。晚上睡前來一杯溫牛奶，有助於睡眠哦。晚上喝牛奶有什麼好處？晚上喝牛奶到底好不好？這值得我們大家思考和深入瞭解。本文爲你介紹晚上喝牛奶的好處與壞處。
晚上喝牛奶的好處
牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。而晚上喝牛奶更是好處多多。牛奶具有舒眠，安定神經的作用，晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝，可以讓自己美美的睡上一覺。
晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好，而且還有美容的作用，研究顯示，人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養物質，也有利於皮膚的新陳代謝，製造出更多的新細胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富於彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。
好處1、睡前喝牛奶有助於睡眠。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用，無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，更有益於睡眠。
晚上喝牛奶的好處
好處2、睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收。
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
好處3、睡前喝牛奶有利於增強免疫力。
因爲飲用酸牛奶和脫脂乳可以增強身體機能的免疫功，睡前喝更容易吸收，對提高身體抵抗力，有效地抑制腫瘤細胞的增長有很好的效果，讓身體越來越好。
牛奶的十大功效
1、牛奶粥：粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖調味食用。有潤五臟，補虛損，養陰生津作用，適用於中老年人或病後體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口乾思飲，大便燥結等症。服用牛奶粥時，忌食酸性食物。
2、姜韭牛奶羹：韭菜250克，生薑250克，共搗爛用乾淨紗布絞汁，加入牛奶250克，煮沸後，趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍，慢性胃炎胃脘疼痛，嘔惡等症。
3、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨服一次。適用於胃痛，胃潰瘍。
晚上喝牛奶的好處
4、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸服用，治胃及十二指腸潰瘍。
5、牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產後虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)。
6、牛奶500毫升，灌胃，可使毒物沉澱，減少汞、砷類藥物在體內沉澱，並對胃有保護作用。
7、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天晨空腹服一次。治習慣性便祕，大便燥結。
8、香姜牛奶：公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調味飲用。有補益，降逆氣，止嘔吐作用，適用於疳積瘦弱，食之即吐的患兒。一些“想當然”的錯誤，使牛奶的營養價值大大降低。
晚上喝牛奶的好處
9、鮮牛奶200毫升，生薑汁5毫升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸噯氣。
10、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經衰弱，失眠。
牛奶的注意事項
一、不空腹喝牛奶
專家認爲，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端，由於是空腹，喝進去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養成分中的蛋白質轉化爲能量消耗，營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉，這是因爲他們體內生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養成分的吸收。
二、衝牛奶不宜用開水
衝牛奶不宜用100℃的開水，更不要放在電熱杯中蒸煮，水溫控制在40℃-50℃爲宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品的質量。
三、不宜採用銅器加熱牛奶
銅在食具中使用已不多，但有些中高檔食具中還使用，比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。
四、不要吃冰凍牛奶
炎熱的夏季，人們喜歡吃冷凍食品，有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制食品。其實，牛奶凍吃是不科學的。因爲牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收。
五、喝牛奶應選最佳時間
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加麪包比較好;也可以在下午4時左右作爲晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助於睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅乾。
作爲消化科專家，鄭青博士每天都接觸很多胃病病人。她表示，養胃的關鍵在於養成良好生活飲食習慣，摒棄諸如三餐進食不規律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習慣。
不要空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。
晚上喝牛奶的好處
“其實，睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因爲牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。”鄭青本人平時喝牛奶，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷胃了。儘量少喝碳酸飲料碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。
但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季，白開水、涼茶等纔是最解渴的健康(健康食品)飲料。
少吃鹽漬食品和夜宵
如今，胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示，長期高鹽飲食、食用黴變、煙燻和鹽漬食物都會增加胃癌發生的危險性。而抽菸、酗酒也是“幫兇”。
鄭青告訴記者：“喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙，但不管忙到多晚，我都不會吃宵夜。臨睡前進食會導致胃酸分泌，而且產生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。” 其實胃並非十分嬌氣很多門診病人就診時，對自己的胃過分顧慮。
但其實，胃並不十分嬌氣。鄭青表示：“健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保護作用。我經常告訴患者，要了解自己的胃部情況，因人制宜。比如：平時我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時吃，以減少對胃的刺激。
晚上喝牛奶的好處
在健康狀態下，如果沒覺得不舒服，吃點辣味美食也無妨。”
本期名醫：鄭青，博士，仁濟醫院消化科、市消化疾病研究所副教授。名醫忠告：吃得好，還要吃得對，才能擁有健康的胃。
