喝牛奶不吃巧克力
從每個人的基礎思考概念當中香醇的牛奶與同樣香醇且十分精緻的巧克力簡直是絕配，但是從科學和飲食健康的角度來說這是大錯特錯的一種行爲。下面我們就來看看牛奶與巧克力爲何不能同時食用。
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力中則含有大量的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會結合而生成草酸鈣！草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會使頭髮乾燥、無光澤，並會出現尿結石等症狀。
喝牛奶時不喝茶
從每個人的基礎思考概念當中香醇的牛奶與同樣香醇且十分精緻的巧喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因爲牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。
其次，牛奶中的酪蛋白會結合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預防心臟病的功效。所以當我們在喝牛奶的時候儘量不要喝茶，更不要想着把牛奶跟茶結合在一起。
喝牛奶不吃橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因爲在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果，這些食物如果合在一起吃對於身體的影響也不小。
喝牛奶不加糖
很多人都喜歡在喝牛奶的時候加入糖，認爲這樣會讓牛奶更加好喝，但實際上並不科學。鮮牛奶煮沸時最好不要加糖，這是因爲牛奶中含有的賴氨酸，在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
而且這種酸很容易容易與牛奶中的鈣質中和，影響鈣的吸收，這樣也會讓牛奶的營養大打折扣。如果特別喜歡喝甜牛奶也可以採取這種方法，在煮好牛奶後，等牛奶稍涼以後再加糖。
牛奶雞蛋要分開
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解爲氨基酸，氨基酸的吸收會耗能。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。當然如果是早餐當中小編這裏建議大家豆漿配雞蛋。
