首先，腹瀉時最好別吃堅果，因爲堅果富含油脂和膳食纖維，能起到潤腸通便的作用，但若正趕上拉肚子，則不宜再吃了，否則會加重腹瀉症狀。
同時，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。
其次，堅果性味溫補，對體質虛寒的人有滋補功效。但愛上火的人，卻不宜多吃。
堅果多通過烘焙、翻炒等方法制作，並會添加大量鹽等調料，易引起口腔和咽喉乾燥。有咽喉炎、口腔潰瘍等的人不宜多吃。
此外，有些人會對某些堅果過敏，如花生、腰果等。一旦誤食，會產生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應，甚至可能會危及生命，這類人應遠離過敏原。
