上班帶飯那些事之注意事項
若要帶飯，最好早晨起來做，存放時間不要超過12個小時，最好在8小時之內。 飯菜注意密封冷藏 天熱時，細菌等微生物生長繁殖速度快，而低溫可抑制微生物生長。
帶飯要注意什麼 帶隔夜飯要注意事項
若來不及早上做飯，頭天晚上可將想帶的飯菜密封冷藏，第二天到單位後再將飯菜放進冰箱。吃之前必須熱透。用微波爐加熱時，加熱時間不能少於兩分鐘。 多吃水果補充維生素 微波爐加熱後，米飯基本能保持原來狀態，饅頭、大餅卻極易變幹，不宜微波爐加熱。肉類更易被微生物污染，所以儘量少帶。微波爐會破壞食物的營養成分，所以，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行。長期存放的食物維生素流失比較嚴重，經常帶飯的人要多吃水果，補充維生素。
附：微波爐使用技巧
微波爐加熱食物快捷方便，備受青睞。但用微波爐加熱食物時，怎樣才能把握好加熱的時間呢？
烹飪專家介紹，加熱食物一般選用高火，具體加熱時間要視需加熱的食材，及其分量和含水量而定。
一般加熱湯水類食物所需時間較短，如一杯牛奶或一碗湯需加熱40秒左右;菜需加熱的時間相對較長，肉菜約3—5分鐘，素菜約1分30秒。緻密的食物比多孔疏鬆的食物加熱所需時間長。如米飯、紅薯一般需加熱1分30秒，而饅頭、發糕一般只用40秒。
此外，需要提示的是，第一，用微波爐熱饅頭、麪包等乾燥的食物時，可在其表面均勻地塗點水，這樣不容易變乾硬。第二，加熱食物時應平放，不要堆在一起，可使食物受熱均勻。第三，食物分量較大時，可在中途暫停加熱進行攪拌，這樣也可避免食物受熱不均。
帶飯要注意什麼 如何選擇帶飯的飯盒
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。除了注意器皿的材料外，消費者在選擇器皿形狀時，最好挑選淺底、 寬口、直邊、圓形的。
帶飯要注意什麼 如何選擇主食
米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。
帶飯要注意什麼 如何選擇菜餚
帶飯宜帶肉類
相對於蔬菜和豆製品，肉類保質的時間要長一點，而且蛋白質含量也更多，所以在保證新鮮度的前提下，可以帶一點肉類。建議可以分裝到密閉的保鮮袋裏，等不太熱了，冷凍。吃的時候拿出來一袋，正好夠吃一頓的量，並且至多加熱一次，營養素的損失也有限。
紅燒蒸菜最適宜帶飯
一定要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
