鴨湯的做法大全

鴨湯的做法大全

滋補老鴨湯的做法菜系及功效:食療偏方特色:鹹鮮味,清虛勞熱,補血,養胃生津主料:淨老土鴨2500克附助枸杞,冬瓜,蘿蔔,海帶,調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,薑片2.5克,味精1克教您滋補老鴨湯怎麼做,如何做滋補老鴨湯纔好吃1、將鴨......
2023-11-15
土豆燜鴨的做法大全

土豆燜鴨的做法大全

土豆燜鴨的做法鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥斷、薑片、八角和桂皮炒勻再加入老抽、生抽,翻炒均勻上色加......
2023-11-21
酸梅鴨的做法大全

酸梅鴨的做法大全

主料:鴨子600克蔓越莓50克醋2勺輔料:薑片紅蔥頭蒜子適量調料:生抽1勺砂糖1勺料酒1勺鹽酸梅鴨詳細製作步驟:1、鍋裏放入薑片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。2、撈起鴨子瀝乾水分,斬件。3、炒鍋裏放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊......
2023-11-06
幾款鴨湯的做法

幾款鴨湯的做法

夏令喝鴨湯,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫者喝鴨湯最爲有益。下面介紹幾款鴨湯:馬蹄水鴨湯:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨去毛及內臟,馬......
2023-11-12
紅燒鴨塊的做法大全

紅燒鴨塊的做法大全

紅燒鴨塊的做法鴨剁塊,開水焯一下撈出,湯去浮沫澄清備用炒鍋放油,白糖中火熬至糖冒泡,放鴨塊炒至兩面上色煮鴨的湯放砂鍋裏,倒進炒好的鴨塊,放入其他作料大火燒開,中火燒至肉爛熟......
2023-11-21
每週一湯:酸蘿蔔老鴨湯的做法大全

每週一湯:酸蘿蔔老鴨湯的做法大全

今天這道惹味之極,火遍大江南北的川味名吃酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔配上老鴨,那酸香微辣的鮮濃口感,既能一飽口腹之慾,且又酸爽開胃,但大家知道酸蘿蔔老鴨湯的做法嗎?接下來小編便要爲大家介紹這款美食-酸蘿蔔老鴨湯的做法。一......
2023-10-20
夏季菜譜 水鴨湯的做法大全

夏季菜譜 水鴨湯的做法大全

馬蹄水鴨湯荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,薑切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利......
2023-11-09
鴨子淮山湯的做法

鴨子淮山湯的做法

在這裏問大家一個問題,平時大家吃鴨子是怎麼吃的,我相信大家吃過烤鴨子,吃過燉鴨子,吃過燒鴨子,那再問一個問題,大家喝沒喝過鴨子淮山湯?是不是基本沒聽說過,鴨子淮山湯,是以鴨肉和淮山爲原料熬製而成的湯,對我們的身體健康非常......
2021-04-30
鴨子海帶湯的做法是什麼

鴨子海帶湯的做法是什麼

鴨子海帶湯的滋補功效和價值是比較高的,可以幫助我們養胃補腎,而且還可以除痰健肺,所以這一道食物不僅可以給你享受到的是美味,同時也是對身體健康的保障,以下就是具體的做法介紹。做法一、鴨肉是祛寒除溼溫補之物,尤適合體......
2021-04-30
生男孩食譜大全之蟲草鴨湯的做法

生男孩食譜大全之蟲草鴨湯的做法

>>>推薦閱讀:想懷孕!一定要警惕這些壞習慣!功能:①冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品。②強陽補精,補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者,以及腰常痠痛發麻、發冷者。材料和調味料:冬蟲夏草2錢、鴨子半隻、鹽1小匙作法:......
2023-11-25
冬瓜鴨子湯的做法有什麼

冬瓜鴨子湯的做法有什麼

在我們吃鴨子的時候剩下的鴨架用來做湯是再合適不過的了,特別是和冬瓜一起煲湯不但特別的美味,而且還營養成分特別高,對於滋潤我們的五臟還有清熱補血都是有一定的功效的,特別是還養胃生津,在冬季的時候可以起到調理身體的......
2021-04-30
烤鴨腿的做法大全

烤鴨腿的做法大全

主料:鴨腿輔料:烤肉醬大蒜調料:蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟:1-2、、準備好原料,鴨腿洗淨,在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味,烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末,和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......
2023-11-06
香辣鴨胗的做法大全

香辣鴨胗的做法大全

食材:鴨胗約6個青辣椒兩個紅辣椒兩個花椒適量蔥少許姜少許做法:1、鴨胗洗淨,用剪刀煎開,煎去多餘的邊角和筋膜,將鴨胗從中間對半切開,從切面垂直下去切十字花刀2、切好的鴨胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、蔥姜碎抓均,醃30......
2023-11-05
清燉鴨子的做法大全

清燉鴨子的做法大全

清燉鴨子是家常菜菜譜之一,以鴨子爲製作主料,工藝爲燉,製作難度中等。清燉鴨子的原料:鴨;清燉鴨子的配料:蔥、蒜、幹山楂片、冰糖、大料、料酒;清燉鴨子的做法:1、鴨肉切小塊,泡水半小時;2、鍋中不放油,加入控好水的鴨肉,煸一下,不......
2023-11-14
夏季消暑 絲瓜鴨架湯的做法大全

夏季消暑 絲瓜鴨架湯的做法大全

【主料】鴨架半隻、絲瓜兩根、平菇適量、香菜2根【配料】花椒3、4粒、生薑2片【調料】鹽、白胡椒粉一勺【做法】1、新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。2、先將鴨架放入湯煲裏,然後加入足量清水。3、丟幾粒花椒和生薑片,蓋......
2023-11-04
滷水鴨的做法大全

滷水鴨的做法大全

滷水鴨的製作材料:主料:鴨1500克輔料:香菜10克調料:八角3克,甘草5克,蘋果100克,丁香2克,陳皮10克,醬油75克,冰糖50克,鹽6克,姜6克滷水鴨的做法:1.將鴨去內臟,洗淨,下沸水鍋中焯片刻;2.取大瓦鍋1個,放入用八角、甘草、丁香、蘋......
2023-11-21
五味鴨的做法大全

五味鴨的做法大全

原料:鴨子半隻,洋蔥30克,姜20克,八角1粒,花椒幾粒,生抽100克,米酒100克,醋50克,紅糖50克,清水4碗(800克)做法:1:鍋子燒開水,放入幾粒八角,將鴨子放入焯水5分鐘。2:將鴨子取出,洗淨,擦乾水份。3:鍋子燒熱,放少許油,將鴨子煎至表面金黃色。(鴨......
2023-11-04
夏季消暑 白果老鴨湯的做法大全

夏季消暑 白果老鴨湯的做法大全

食材:鴨腿2支白果10粒桂圓肉10粒老薑5片做法:1、鴨肉清洗乾淨剁成塊,白果去殼去皮,桂圓肉10粒,老薑切片備用,鍋燒熱後放入鴨肉與老薑翻炒至鴨肉水份收幹,聞着沒有鴨腥味關火盛出;炒過的鴨肉放入鍋入注入沒過鴨塊的水煮開。2、......
2023-11-04
鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全

鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全

鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全一品鴨酥想要吃到脆脆鴨皮好像烤鴨口感的鴨肉,又不想滿嘴都是油,吃法要別具一格......
2021-04-30
毛哥老鴨湯怎麼做?毛哥老鴨湯的做法

毛哥老鴨湯怎麼做?毛哥老鴨湯的做法

我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述,《名醫別錄》中稱鴨肉爲妙藥和滋補上品。民間亦有大暑老鴨勝補藥的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能補虛損、消暑滋陽,實爲夏日......
2021-04-30